Taoyuan Xinwu : Expérience bas carbone de nourriture forestière côtière (expérience d’escalade d’arbres + bricolage de boulettes de poisson + fondue à faible teneur en carbone)

Ce voyage combine une expérience d'escalade d'arbres, un atelier de fabrication de boulettes de poisson et un ragoût à faible teneur en carbone, permettant aux voyageurs de découvrir le mode de vie durable d'un village de pêcheurs côtier à travers la nature, la culture et la gastronomie. L'expérience d'escalade d'arbres se déroule sous la direction d'instructeurs professionnels, avec un équipement de sécurité, afin de se rapprocher de la nature sans endommager les arbres, et de découvrir la structure et l'écologie des arbres sous différents angles. L'atelier de fabrication de boulettes de poisson sélectionne des ingrédients locaux et participe à l'ensemble du processus, du mélange de la pâte de poisson au façonnage et à la cuisson, afin de comprendre la culture alimentaire des villages de pêcheurs et l'éducation à l'alimentation des poissons marins. Enfin, vous dégusterez un ragoût à faible teneur en carbone, en sélectionnant rigoureusement des ingrédients locaux de saison, en réduisant le kilométrage des aliments et en mettant en pratique un concept alimentaire à faible teneur en carbone, peu transformé et respectueux de l'environnement, afin de présenter une expérience de table durable combinant les caractéristiques marines et rurales.