【Offre de buffet】 Buffet de l'hôtel Raffles Shenzhen Pengrui | Dîner buffet | Vue nocturne élevée
Fruits de mer signature Homard de Boston (dîner), homard bleu, crevettes géantes, pattes de crabe royal (dîner du week-end), pattes de crabe des neiges, crabe-tigre, moules vertes à double valve et autres fruits de mer réunis pour savourer la douceur originale de l’océan.
Service au chariot Caviar (dîner et déjeuner du week-end), caviar de Sibérie, d’Hybride et d’esturgeon rigoureusement sélectionnés, grains pleins, saveur salée et fraîche distincte ; Entrecôte de bœuf Wagyu flambée aux épices Mongret grillée au charbon de bois (dîner), le gril au charbon de bois Jobbs stimule l’arôme de graisse du bœuf Wagyu, les épices Mongret enflamment l’instant de la flamme, présentant une symphonie gustative multiple.
Sélection à la place Foie gras de canard français poêlé (déjeuner, dîner), le foie gras français croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur est légèrement poêlé jusqu’à ce qu’il soit doré, l’arôme de graisse est riche mais pas gras ; Crevettes géantes à l’huile d’épices et à l’ancienne de Nanyang (dîner) suit la recette traditionnelle d’épices de Nanyang, la chair de crevette est fraîche et sucrée, avec un arrière-goût long ; Poitrine de bœuf Wagyu M6 australienne à cuisson lente (déjeuner, dîner), cuite lentement à basse température pendant une longue période, la viande est tendre et juteuse, et les riches fleurs de graisse apportent un goût multiple et riche.
Sélection d’huîtres fraîches importées Rassemble les huîtres françaises Gillardeau (dîner du week-end), Royales, David Hervé, Mona, Saint Kerber et Bellon, profitez en une seule fois des saveurs de différentes zones maritimes.
Zone de sashimis japonais Sélection rigoureuse de saumon frais, thon, crevettes sucrées, palourdes d’Islande et autres sashimis de fruits de mer, coupe nette au couteau, goût frais et sucré délicat, présentant une saveur japonaise pure.
Jambons sélectionnés Sélection de jambon de porc noir ibérique élevé en liberté et nourri aux céréales d’Espagne et de jambon de Xuanwei du Yunnan, séchés et affinés, arôme de viande riche, salé et doux.
Pour plus de plats surprises, veuillez explorer et expérimenter sur place, le menu ci-dessus est à titre indicatif uniquement, le contenu peut être mis à jour en raison des changements de saison, veuillez vous référer au produit réel de l'hôtel!
Ce qui vous attend
Le Starry Sky Lounge de l'hôtel Raffles Shenzhen offre une vue imprenable sur la mer depuis les hauteurs et une expérience raffinée qui transcende le buffet traditionnel, ce qui en fait un point de repère gastronomique sur la baie de Shenzhen. Ici, vous pouvez profiter d'une atmosphère immersive où vous surplombez une vue magnifique sur la mer et les toits de la ville. Le Starry Sky Lounge propose une gamme éblouissante de fruits de mer glacés de haute qualité, garantissant une fraîcheur extrême. Dans le même temps, le restaurant propose de manière innovante une variété de plats raffinés à la carte soigneusement présentés par les chefs, intégrant la noblesse d'un restaurant haut de gamme dans l'expérience du buffet. Du copieux petit-déjeuner international aux dîners buffets à thème variés, mélangeant cuisine chinoise et occidentale, le Starry Sky Lounge crée un festin gastronomique de luxe dans les nuages pour vos yeux, votre goût et vos sens, grâce à ses exigences strictes en matière d'ingrédients et à sa quête du détail dans le service.
