La préparation de l'artisan : culture agricole côtière et expérience du thé à Hanoï
- Découvrez l'essence du thé vietnamien, provenant de notre ferme côtière, qui a obtenu la prestigieuse certification OCOP 4 étoiles de la province de Quang Ninh.
- Appréciez le profil de saveur unique du thé cultivé uniquement avec les meilleurs éléments naturels : eau de pluie pure et brise océanique.
- Apprenez la préparation traditionnelle du thé vietnamien et la philosophie de la pleine conscience dans chaque tasse.
- Goûtez trois thés distinctifs représentant l'essence de l'artisanat vietnamien : le thé noir au miel, le thé Oolong et le thé vert aux fleurs. Ces thés ont remporté la médaille d'argent aux Golden Leaf Awards 2024 (Australie).
Ce qui vous attend
Pénétrez dans un salon de thé paisible et explorez les thés de la seule région côtière du Vietnam productrice de thé, à Quang Ninh. Cultivées entièrement de manière biologique, sans engrais ni irrigation, les plantes de thé sont nourries uniquement par la pluie riche en minéraux et la brise marine.
L’atelier propose une dégustation guidée de trois thés cultivés en bord de mer : le thé noir au miel avec de douces notes de fruits miellés, l’Oolong vieilli 10 ans affiné sur du charbon de café pour un arôme fumé profond, et le thé vert aux fleurs cueilli à la main au printemps pour une douceur propre et durable.
Guidé par un artisan du thé, vous apprendrez les techniques de brassage de base et comment la température affecte la saveur. L'expérience se termine par des douceurs locales à base de haricot mungo et une visite d'une vieille maison présentant des ustensiles à thé artisanaux, offrant un aperçu tranquille des rituels du thé vietnamien.
