NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義 - Station MRT Taipei 101/World Trade Center

拉麵主要分湯麵跟沾麵，我個人比較推薦沾麵~加入 LINE 好友集滿 5 個章還能換一碗拉麵，不過要特別注意，用 Klook 買的優惠券是不能參加集章的喔！

Le coupon repas est très avantageux, c'est comme si on recevait un plat d'accompagnement supplémentaire. La décoration est lumineuse et propre, l'utilisation est pratique et rapide. Les ramen végétariens sont très spéciaux, avec beaucoup de légumes et très nutritifs.

Très bonne expérience culinaire, je vous conseille d'arriver tôt pour éviter la file d'attente. La texture des plats était surprenante. Si vous aimez les ramen, cela peut être une expérience à tenter (mais je n'y retournerai peut-être pas).

Le restaurant « NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義 » (NÜDOO Ramen Végétarien) sort des sentiers battus du végétarisme traditionnel. Le bouillon est riche et complexe, rivalisant sans problème avec un tonkotsu japonais corsé. Les nouilles sont fermes et moelleuses, et les garnitures sont préparées avec une grande finesse. Ce ramen végétarien ne se contente pas d'être « sans viande », il met en valeur la fraîcheur et la créativité des ingrédients eux-mêmes, offrant une expérience gustative qui surprendra même les amateurs de viande. Points forts de l'évaluation : Bouillon : Riche et non gras, il brise le stéréotype du végétarisme fade. Texture : L'association des nouilles et des garnitures offre une grande complexité. Ambiance : Idéal pour les gourmets modernes soucieux de leur santé mais ne voulant pas sacrifier le goût.

Le restaurant « NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義 » (NÜDOO Ramen Végétarien) sort des sentiers battus du végétarisme traditionnel. Le bouillon est riche et complexe, rivalisant sans problème avec un tonkotsu japonais corsé. Les nouilles sont fermes et moelleuses, et les garnitures sont préparées avec une grande finesse. Ce ramen végétarien ne se contente pas d'être « sans viande », il met en valeur la fraîcheur et la créativité des ingrédients eux-mêmes, offrant une expérience gustative qui surprendra même les amateurs de viande. Points forts de l'évaluation : Bouillon : Riche et non gras, il brise le stéréotype du végétarisme fade. Texture : L'association des nouilles et des garnitures offre une grande complexité. Ambiance : Idéal pour les gourmets modernes soucieux de leur santé mais ne voulant pas sacrifier le goût.

Le restaurant « NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義 » (NÜDOO Ramen Végétarien) sort des sentiers battus du végétarisme traditionnel. Le bouillon est riche et complexe, rivalisant sans problème avec un tonkotsu japonais corsé. Les nouilles sont fermes et moelleuses, et les garnitures sont préparées avec une grande finesse. Ce ramen végétarien ne se contente pas d'être « sans viande », il met en valeur la fraîcheur et la créativité des ingrédients eux-mêmes, offrant une expérience gustative qui surprendra même les amateurs de viande. Points forts de l'évaluation : Bouillon : Riche et non gras, il brise le stéréotype du végétarisme fade. Texture : L'association des nouilles et des garnitures offre une grande complexité. Ambiance : Idéal pour les gourmets modernes soucieux de leur santé mais ne voulant pas sacrifier le goût.

Expérience : Super, il y a des prises partout. Goût des plats : On ne s'en lasse jamais. Environnement du restaurant : Très propre. Service : Excellent. Prix : La première portion de nouilles supplémentaire est gratuite, très avantageux.

整體用餐體驗不錯，蔬食拉麵的湯頭有層次，不會因為無肉就顯得單薄，麵條口感也很剛好。配料搭配有巧思，吃起來清爽但有飽足感，環境乾淨舒適，店員服務也很親切。地點靠近捷運台北101／世貿站，交通方便，推薦給喜歡蔬食或想嘗試不同拉麵的人。

Situé à Kaohsiung, le restaurant « NÜDOO » élève les ramen végétariens à un niveau supérieur. Leurs bouillons riches n'ont rien à envier aux plats non végétariens. Nous recommandons particulièrement les saveurs uniques de fromage et d'ail noir, accompagnées de nouilles élastiques et de garnitures généreuses. L'expérience visuelle, capturée par l'objectif du photographe, s'accorde parfaitement avec la satisfaction des papilles, faisant de ce lieu le choix idéal pour les amateurs de cuisine végétarienne de qualité.

好吃拉麵，湯頭濃厚麵份量足