Jing Ding Lou (célèbre restaurant de Xiao Long Bao) - Station de métro Zhongshan

Les Xiao Long Bao de Jing Ding Lou sont comparables à ceux de Ding Tai Fung, avec une grande variété de modèles et de saveurs. Les Xiao Long Bao avec une peau fine et beaucoup de pâte de haricots rouges sont particulièrement bons, avec une douceur modérée. Les légumes sautés sont également excellents, mais le riz frit est un peu salé. Le magasin de Zhongshan est facile à trouver, le service est bon et de nombreux touristes japonais le fréquentent. Heureusement, nous sommes arrivés tôt, sinon nous aurions dû faire la queue.

C'était délicieux. Sa proximité avec la gare le rend également très accessible. Nous avons pu déguster différentes sortes de Xiaolongbao.

Les raviolis vapeur sont bons, mais si on ajoutait un peu plus de gingembre ou de poivre aux raviolis vapeur au poisson pour enlever l'odeur de poisson, ce serait encore mieux. Quant aux xiao long bao, la star du plat... ils sont... corrects... ne pas en manger ne serait pas une grande perte.

Merci beaucoup pour votre gentillesse malgré les nombreux changements d'itinéraire. Le parcours était globalement bon, mais le xiaolongbao au thé Oolong était amer. Quant au xiaolongbao Mala, il était si épicé que j'ai abandonné après un seul. Le riz frit et la soupe aigre-douce que j'ai emportés étaient délicieux. La prochaine fois, il serait peut-être préférable de commander directement ce que je souhaite manger.

J'ai pu entrer immédiatement dans le magasin en montrant le bon au vendeur.

味は良かったのですが、コースの最後が忘れられていて、先にデザートが、出て、チャーハンがでてくるまで30分以上待たされました。あまりにも遅くて、聞いたのでわかりました。忙しいのはわかりますが、そのあとの予定が遅れました…少し残念でした

C'était une bonne chose, pour une femme âgée, de pouvoir dégager un peu de chaque saveur grâce à ce menu.

C'était délicieux et les portions étaient plus que généreuses.

Sachant qu'il s'agit d'un restaurant populaire, j'y suis allé en m'attendant à devoir patienter un peu malgré ma réservation. En montrant mon bon, on m'a demandé de me mettre dans la file d'attente, alors je me suis placé à la fin. Comme on ne m'appelait pas, j'ai interpellé le personnel de temps en temps, mais j'ai finalement dû attendre 90 minutes. Au bout de 60 minutes, j'ai eu envie de changer de restaurant, mais comme j'avais déjà payé, je n'avais pas d'autre choix que d'attendre. J'aurais aimé qu'on m'appelle après 40 minutes d'attente tout au plus.