Profitez d'une expérience de fabrication de mochi haut de gamme à Nagoya avec dégustation de cafés traditionnels
- Un programme participatif où vous pourrez découvrir la cérémonie traditionnelle japonaise du "Mochitsuki" en utilisant un mortier et un pilon.
- Après l'expérience, savourez le mochi fraîchement préparé dans un café de longue date et profitez de la culture japonaise "Wa".
- Une expérience spéciale où vous pouvez faire du mochi en portant un happi et déguster le mochi fraîchement préparé.
- Vous pourrez également découvrir l'engagement des artisans envers le riz et l'histoire du Mochitsuki, et découvrir la culture culinaire japonaise.
Ce qui vous attend
Venez découvrir le « Mochitsuki », une cérémonie traditionnelle japonaise de préparation du mochi (gâteau de riz gluant), célébrée lors du Nouvel An et d’autres événements festifs. Il s’agit d’une expérience culturelle amusante où tous les participants travaillent ensemble en rythme pour piler le riz gluant à l’aide d’un kine (pilon) et d’un usu (mortier). Après l’activité, savourez le mochi fraîchement préparé dans un café traditionnel et profitez des saveurs japonaises « Wa » (harmonie). Nous proposons différents plats à base de mochi en fonction de la saison. L’attrait du mochi réside dans les nombreuses variations possibles, comme l’Oshiruko (soupe de haricots rouges sucrée avec du mochi), le Zoni (soupe de mochi) et le Yakimochi (mochi grillé). Nous vous offrons un moment privilégié pour découvrir la culture et les échanges chaleureux propres au Japon.
Bon à savoir
L'expérience de fabrication de mochi est un contenu culturel japonais participatif où l'on peut regarder, frapper et manger en même temps. Les clients étrangers recherchent une vitalité et un travail collaboratif typiquement japonais, tandis que la région crée des échanges et de la consommation. De plus, les cris, les happi, les maillets et les mortiers mettent davantage en valeur la culture unique du Japon. En plus des consignes de sécurité, on peut également découvrir le contexte de la culture des aliments conservés, offrant ainsi une expérience culturelle transgénérationnelle.