Un avant-goût du patrimoine : une expérience culinaire peranakan
Nouvelle activité
ToTT Store @ i12 Katong
- Célébrer et préserver le patrimoine culturel de la communauté peranakan
- Découvrir des techniques et traditions culinaires peranakan authentiques
- Favoriser une compréhension publique plus approfondie de la nourriture en tant que vecteur d'identité culturelle
- Explorer la mission d'éducation patrimoniale de The Intan à travers des expériences immersives et vivantes
Ce qui vous attend
La cuisine peranakan est plus qu’un simple plat, c’est un langage d’amour, d’héritage et d’identité. Dans cet événement culturel unique organisé par The Intan, les participants embarqueront pour un voyage culinaire qui présentera deux plats peranakan appréciés, tout en découvrant les histoires, le symbolisme et le patrimoine qu’ils représentent. Cette expérience interactive de 2 heures comprend une démonstration de cuisine en direct par un chef peranakan qui préparera du Bakwan Kepiting et du Babi Pongteh, des plats imprégnés de tradition familiale et transmis de génération en génération. Les participants repartiront non seulement avec des connaissances culinaires, mais aussi avec une appréciation plus profonde du mode de vie peranakan.
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