Expérience de dégustation d'anguille et de wasabi fraîchement râpé (Kawagoe, Saitama)

Anglais

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Rendez-vous à l'endroit indiqué

2hr 30min Durée

Motomachi 2-9-24

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● Découvrez une cuisine japonaise et kaiseki, une expérience de râpage de wasabi et une dégustation de saké dans un lieu touristique moins fréquenté que Kyoto, Osaka ou le Mont Fuji, tout en étant proche de Tokyo !

● Observez de près des anguilles vivantes, un ingrédient de luxe, et regardez le processus de préparation de l'anguille dans une performance en direct. Un guide anglophone vous présentera la culture culinaire de l'anguille à travers un quiz amusant.

● Après avoir râpé vous-même du wasabi frais, dont le niveau de piquant varie selon la façon dont il est râpé, vous pourrez déguster l'accord de ce wasabi avec une cuisine kaiseki. Vous pouvez profiter d'une expérience d'accord mets-saké avec des plats sélectionnés spécialement pour cette visite (frais en option).

● Un artisan avec plus de 40 ans d'expérience vous apprendra à préparer l'anguille et à la déguster d'une manière que vous ne pouvez connaître qu'ici.

● Découvrez une authentique cuisine d'anguille et des spectacles que vous ne pouvez pas déguster dans les izakayas ou les circuits gastronomiques, et profitez d'une visite de la culture culinaire de l'anguille que les Japonais aiment autant que le yakiniku, le shabu-shabu et le yakitori !

Ce qui vous attend

Découvrez le spectacle d'un artisan d'anguille avec plus de 40 ans d'expérience, ainsi qu'une expérience culinaire où vous pourrez déguster une cuisine japonaise et kaiseki avec du saké et du wasabi ! L'anguille est un ingrédient spécial que les Japonais mangent lors de célébrations, encore plus luxueux que les sushis, les ramen, les tempuras et les soba. Découvrez une culture culinaire spéciale que vous ne pouvez pas vivre dans les izakayas ou les visites gastronomiques ! Kawagoe est facilement accessible en train à 30 minutes du centre de Tokyo et est une destination touristique populaire avec ses rues traditionnelles où vivaient autrefois des samouraïs et des ninjas. Moins fréquentée que Tokyo, Kyoto, Osaka et le mont Fuji, nous vous recommandons également un plan où vous pourrez profiter de Chichibu et du parc Moomin Valley le matin, et profiter d'une promenade dans la ville de Kawagoe en kimono à partir du soir.