Découvrez Iloilo : Visite guidée ou privée ultime du manoir
La Demeure Molo
- Savourez un petit-déjeuner traditionnel composé de Pancit Molo et de chocolat chaud chez Camina Balay na Bato
- Visitez l'historique Molo Mansion et goûtez à la crème glacée aux saveurs d'Ilonggo (baye-baye ou cheesecake au batwan)
- Passez devant Millionaire’s Row à La Paz, bordée de vieilles demeures de barons du sucre d'Iloilo
- Explorez le musée Agatona (1927) avec une visite guidée d'artefacts ancestraux
- Dégustez des collations légères avec du café, du thé ou un jus de spécialité, accompagnées de biscuits anciens
- Choisissez entre les horaires du matin ou de l'après-midi pour adapter votre itinéraire
Ce qui vous attend
Votre premier arrêt donne le ton de la journée. Construite au 19e siècle, Camina Balay na Bato est plus qu'une maison ancestrale : c'est une destination culinaire où la tradition prend vie. Pénétrez dans cette maison de pierre et de bois remplie d'objets de famille, de meubles anciens et de reliques religieuses. Ici, vous dînerez comme le faisaient les riches familles de l'ancien Iloilo, avec une soupe Pancit Molo fumante (un plat de confort local aux influences hispano-chinoises) accompagnée d'un tsokolate chaud, épais et riche, à base de tablea.
Ce repas patrimonial est non seulement délicieux, mais aussi symbolique, vous offrant un « goût de l'histoire » que les Ilonggos chérissent depuis des générations.
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