Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef

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  • Expérience authentique de BBQ coréen : Savourez du bœuf Hanwoo et du porc Handon de qualité supérieure, grillés sur un feu de charbon de bois traditionnel.
  • Table dressée de manière traditionnelle : Profitez d’un arrangement Hansangcharim avec des banchan colorés, faits maison et de saison.
  • Dégustation de Hanwoo vieilli : Apprenez de notre chef les saveurs riches et les caractéristiques uniques de chaque coupe.
  • Ambiance charmante et détendue : Dînez dans un espace historique avec des poutres en bois traditionnelles, dans une ruelle sereine.
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Ce qui vous attend

Niché dans une demeure privée rénovée sur la charmante Yongridan-gil de Séoul, DONEDDLE offre une exploration gastronomique unique. Laissez-vous guider par notre chef expert qui dévoilera les saveurs profondes du bœuf Hanwoo vieilli à sec, un bœuf coréen de première qualité de renommée mondiale.

Découvrez l'art du temps en dégustant chaque morceau, grillé à la perfection sur un feu de charbon de bois traditionnel. Explorez l'harmonie de la cuisine coréenne à travers des accompagnements (banchan) colorés et de saison qui complètent le voyage. Il s'agit d'une expérience culinaire inoubliable, et pas seulement d'un repas.

Vivez une expérience gastronomique spéciale qui se déroule dans un Hanok, une maison coréenne traditionnelle nichée dans une charmante ruelle.
Vivez une expérience gastronomique spéciale qui se déroule dans un Hanok, une maison coréenne traditionnelle nichée dans une charmante ruelle.
Ce sont les accompagnements (banchan), imprégnés de la touche personnelle du chef, qui complètent la saveur du bœuf Hanwoo. Découvrez la culture de la table coréenne, empreinte de « Jeong » (情, un profond sentiment d’affection), accompagnée d'une variété
Ce sont les accompagnements (banchan), imprégnés de la touche personnelle du chef, qui complètent la saveur du bœuf Hanwoo. Découvrez la culture de la table coréenne, empreinte de « Jeong » (情, un profond sentiment d’affection), accompagnée d'une variété
Découvrez l'histoire du Hanwoo vieilli à sec, présentée par le chef lui-même. Savourez les délices d'une cuisine gastronomique en goûtant le bœuf fraîchement sorti du gril, cuit à la perfection de ses propres mains.
Découvrez l'histoire du Hanwoo vieilli à sec, présentée par le chef lui-même. Savourez les délices d'une cuisine gastronomique en goûtant le bœuf fraîchement sorti du gril, cuit à la perfection de ses propres mains.
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef
Une expérience gastronomique de BBQ coréen et de Hanwoo vieillie à sec avec un chef

Bon à savoir

Pour 2 personnes : L'ensemble de base comprend du bœuf Hanwoo vieilli avec os (300g), de l'épaule de porc Handon (200g), un Doenjang Jjigae (ragoût coréen de pâte de soja) et des accompagnements.

Pour 3 personnes : L'ensemble de base comprend du bœuf Hanwoo vieilli avec os (300g), de l'épaule de porc Handon (200g), de la poitrine de porc (Samgyeopsal, 200g), un Doenjang Jjigae (ragoût coréen de pâte de soja) et des accompagnements.

Pour 4 personnes : L'ensemble de base comprend du bœuf Hanwoo vieilli avec os (300g), de l'épaule de porc Handon (200g), de la poitrine de porc (Samgyeopsal, 200g), de la joue de porc (Hangjeongsal, 180g), un Doenjang Jjigae (ragoût coréen de pâte de soja) et des accompagnements.

[Remarque] Les éléments du menu peuvent être modifiés après discussion avec le gérant du magasin. Les boissons alcoolisées ne sont pas incluses dans le menu et doivent être achetées séparément.

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