Cours de cuisine khmère chez l'habitant

Première fois au Cambodge, je ne m'attendais pas à ce qu'il y ait des activités aussi amusantes que des cours de cuisine en plus d'Angkor Vat ! 😍 Le magasin s'arrange pour qu'un tuk-tuk vienne nous chercher à l'hôtel, puis nous visitons ensemble le marché pour découvrir les ingrédients locaux, puis nous visitons leur potager dans le magasin. Merci à Kong pour ses explications détaillées, son humour, son esprit et sa convivialité ! 👍 En me promenant au marché et en discutant avec lui, j'ai beaucoup appris. L'étape suivante consiste à apprendre à cuisiner des plats khmers. Chacun peut choisir de faire quatre plats, divisés en entrée, plat principal, plat végétarien et dessert. Sorya note attentivement les plats de chacun et nous enseigne patiemment chaque plat, quels ingrédients utiliser, quelle quantité d'assaisonnement ajouter et combien de temps cuire. Enfin, grâce à la coopération de chacun, nous avons préparé ensemble une table de plats copieux ! 🥳 C'est délicieux, amusant, très enrichissant et satisfaisant ! Le personnel parle très bien anglais, la communication est facile, et ils peuvent aussi dire quelques mots chinois, c'est vraiment sincère ! 🤩 Je recommande vivement aux amis qui viennent à Siem Reap de profiter de l'occasion pour découvrir les cours de cuisine khmère, c'est tellement intéressant, on peut se rapprocher de la vie des locaux, c'est très significatif ! 😭

J'ai passé un moment tellement merveilleux au cours de cuisine khmère avec Kong ! Il était incroyablement drôle et prévenant, et a rendu toute l'expérience si agréable du début à la fin. Il a tout expliqué clairement, s'est montré patient avec tout le monde et nous a enseigné de superbes plats khmères qui étaient tout simplement délicieux ! La personnalité de Kong a vraiment rendu ce cours spécial. On avait moins l'impression de suivre une leçon de cuisine que de passer un après-midi amusant avec un ami qui se trouve être un professeur formidable. J'ai beaucoup appris sur la cuisine et la culture khmères et, bien sûr, je suis reparti le ventre bien plein et très heureux ! Je recommande vivement ce cours de cuisine, surtout si vous avez Kong comme instructeur. Une expérience tellement amusante et mémorable à Siem Reap !

Nous avons passé une formidable expérience en cuisinant avec Kong et son équipe. Ils ont été très chaleureux et le cours était facile à suivre. Nous sommes allés dans un marché local, puis Kong nous a fait visiter son jardin et nous a présenté les ingrédients que nous avons utilisés pour cuisiner. En résumé, c'est une activité fortement recommandée à Siem Reap et, cerise sur le gâteau, on peut manger après !

Nous avons réservé à la dernière minute et avons réussi à obtenir une place. Sorya était notre professeur et nous avons eu le privilège de choisir notre menu (4 plats). Elle est compétente et serviable. Les instructions étaient claires et ce fut une excellente expérience ! Nous avons pris le créneau de 12h30, donc la séance au marché a eu lieu après le repas – tous les stands n'étaient pas installés.

M. King Kong est INCROYABLE !!! Tellement complet et nous nous sommes tellement amusés à cuisiner !! Nous n'étions que deux, et nous avons passé tellement de temps à cuisiner et à discuter avec l'équipe. Kong nous a fait visiter le marché local, le jardin qu'ils avaient avec les épices et tout ! Juste WOW... J'ai passé un moment incroyable avec Kong, c'est l'un des meilleurs cours de cuisine auxquels j'ai participé~~

Ce fut une aventure incroyable. Mon mari, qui ne cuisine pas, a pu découvrir la cuisine khmère. Je le recommanderais à quiconque voyageant ici au Cambodge. Kong, notre guide, était très drôle et divertissant, et notre chef cuisinier Sivoon a rendu les choses si faciles. Merci pour cette expérience.

La cuisine de grand-mère au Cambodge propose un déroulement similaire : visite du marché local, puis découverte des légumes dans le potager de la cuisine, et enfin la préparation des repas. Avec quatre plats par personne, on sort bien rassasié. Les cours se font en petits groupes, ce qui permet à chacun de bénéficier d'un encadrement attentif. Si vous cherchez à faire des activités autres que la visite de temples au Cambodge, c'est vraiment une excellente option !

Expérience incroyable avec le formidable Kong ! Nous étions un groupe de 5 et nous avons tous choisi les plats que nous voulions cuisiner et avons suivi chaque étape des 5 plats que nous avons chacun préparés (et mangés plus tard) ! Nous avons commencé par une visite du marché local où de nombreux ingrédients ont été achetés et, de retour dans l'espace cuisine, nous avons visité le jardin avant de choisir nos plats. Sous la direction de Chou, nous avons cuisiné et Choy était l'assistant dans la cuisine, s'assurant que nous avions un espace propre et tout ce dont nous avions besoin. Je recommande vivement cette expérience à tout le monde.

C'est une merveilleuse expérience de participer à cette excursion. Que vous aimiez cuisiner ou non, cela vaut vraiment la peine d'y participer. Vous découvrirez les curiosités des marchés locaux et la façon dont les gens gagnent leur vie ici. Vous découvrirez également de première main les ingrédients courants utilisés dans leur cuisine, ainsi que le style culinaire. Mieux encore pour les personnes soucieuses de leur santé, vous contrôlez la quantité de sel et de sucre que vous mettez dans votre propre repas. Mention spéciale à King Kong, l'hôte. Son anglais est excellent et il est très communicatif. Il anticipe toutes vos questions et y répond parfaitement. Il a tout ce que l'on recherche chez un hôte pour vous présenter et partager ses expériences à Siem Reap. L'endroit où l'on cuisine est d'une propreté irréprochable. C'还有一个 très propice pour apprendre à cuisiner. Ils cultivent, présentent et expliquent également les nombreux ingrédients utilisés dans leur cuisine. Quelle merveilleuse expérience !... Dans l'ensemble, une expérience 10/10. Merci !

Avant le début du cours, on m'a fait visiter un marché local et on m'a expliqué plein de choses sur les légumes et les herbes cultivés dans le jardin. Pour le menu, on peut choisir ce que l'on souhaite cuisiner parmi plusieurs options, et notre instructrice, Sivorn, nous a enseigné tout cela avec le sourire et beaucoup d'efficacité. (Étant donné que je ne suis pas très à l'aise en anglais, j'étais un peu triste de ne pas pouvoir converser autant que je l'aurais souhaité...) Nous n'étions que deux participants, moi compris, et nous avons cuisiné tout en discutant avant de déguster le dîner ensemble, ce qui a rendu ce moment inoubliable. (Si vous n'arrivez pas à tout finir, il semble que l'on puisse vous donner une boîte en plastique pour emporter les restes si vous le demandez.) Sivorn a pris beaucoup de photos et nous a envoyé les recettes à la fin du cours. Comparé aux tarifs d'autres excursions, c'est peut-être un peu plus cher, mais dans l'ensemble, je suis vraiment ravi d'y avoir participé. Cela a créé de merveilleux souvenirs au Cambodge.