Participez à une authentique expérience de fabrication de hōtō dans la région du mont Fuji et du lac Kawaguchi ! Préparez ce plat local à la main et mijoté dans du miso ! Les débutants et les familles sont les bienvenus !
Pourquoi ne pas profiter de votre visite au mont Fuji pour vivre une expérience spéciale qui ne consiste pas seulement à manger, mais aussi à « créer et à savourer » par vous-même ? Le « Hōtō », plat local de Yamanashi, est un plat de nouilles miso historique qui aurait été un repas de campagne de Shingen Takeda. Les nouilles faites à la main, plus épaisses et plus plates que les udon, sont bouillies avec de la courge, des champignons et des légumes de saison locaux.
Dans le cadre de cette expérience, vous pouvez tout découvrir, depuis le pétrissage de la pâte, en passant par l’étalement et la découpe des nouilles à la main, jusqu’à la cuisson dans un bouillon à base de miso avec des légumes locaux. Une fois terminé, savourez votre bol fait maison dans une salle de style japonais avec des tatamis. C’est l’occasion de découvrir la cuisine familiale japonaise et de vivre une expérience inoubliable.
De plus, il y a du personnel anglophone disponible, de sorte que même les débutants en cuisine et les familles avec enfants peuvent participer en toute tranquillité d’esprit. L’expérience se déroulant à l’intérieur, elle est parfaite pour les visites les jours de pluie. De plus, des options supplémentaires telles que l’expérience de teinture indigo et le mélange d’épices sont également disponibles, et si vous y participez en combinaison, vous pouvez découvrir une culture japonaise encore plus profonde.
L’expérience de fabrication du « Hōtō » où vous pouvez découvrir le goût et la chaleur des habitants de la région avec la vue imprenable sur le mont Fuji. Recommandé pour ceux qui veulent profiter du tourisme et de la culture en même temps !
Ce qui vous attend
Préparez vous-même des « Hōtō », une spécialité de Yamanashi, au pied du mont Fuji et au bord du lac Kawaguchi ! Une expérience culinaire chaleureuse et locale où vous pétrissez et coupez d’épaisses nouilles fermes, puis les faites cuire dans une soupe au miso avec des légumes locaux. On dit que ce plat historique était en fait un aliment de base dans les camps de Shingen Takeda. Les débutants sont les bienvenus et l’anglais est parlé, ce qui en fait une activité très prisée des familles !
Bon à savoir
・Relevez le défi de la cuisine traditionnelle au pied du Mont Fuji ! Dans la zone touristique du lac Kawaguchi, vous pouvez préparer à partir de zéro le « Hōtō », un plat local aimé par les habitants.
・Une cuisine de grande valeur en tant qu’expérience culturelle Vous pouvez découvrir la culture culinaire japonaise et la vie locale à travers ce plat historique, qui aurait été consommé par les troupes de Shingen Takeda.
・Une expérience authentique où vous pétrissez, coupez et faites bouillir vous-même Vous ferez tout de vos propres mains, de la fabrication de la pâte à partir de farine à la découpe des nouilles épaisses, jusqu’à la finition, ce qui vous donnera un sentiment d’accomplissement et un souvenir inoubliable !
・Les débutants, les familles avec enfants et les étrangers peuvent se sentir à l’aise Le personnel parle anglais, et les outils et les ingrédients sont entièrement fournis. Même ceux qui ne sont pas doués en cuisine ou qui débutent peuvent en profiter en toute tranquillité.
・Après l’expérience, détendez-vous dans une salle de style japonais Vous pouvez déguster les plats que vous avez préparés dans un espace de tatamis. Passez un moment de détente dans un espace typiquement japonais.