Le secret le mieux gardé de Zurich : le monde caché des champignons !
Züripilz GmbH
Deux expériences – à vous de choisir
Option 1 : Visite guidée de 2 heures sur les champignons
- Courte, passionnante et savoureuse – idéale pour les explorateurs
- Visite guidée de notre ferme de champignons certifiée Demeter
- Découvrez la technique, les cycles et le mycélium en direct dans le réservoir d’eau
- Sentez, touchez et goûtez des champignons frais directement issus de la culture
- Découvrez l’histoire de Züripilz – du rêve à la ferme urbaine
- Parfait pour ceux qui ont peu de temps
Option 2 : Atelier de 5 heures, déjeuner inclus Plongez plus profondément, créez vous-même et profitez ensemble
- Tout ce qui est inclus dans la visite – et plus :
- Construisez votre propre boîte à champignons d’aventure à emporter
- Apprenez de manière pratique les substrats et la culture de champignons à la maison
- Déjeuner convivial en groupe
- Idéal pour les fans du DIY, les groupes et les gourmets curieux
Ce qui vous attend
Découvrez Züripilz, une ferme urbaine de champignons située dans un ancien réservoir d'eau à Zurich. Explorez notre production certifiée Demeter et apprenez comment les champignons poussent, du substrat au mycélium jusqu'à la récolte.
Choisissez votre expérience :
Visite guidée de 2 heures : Plongez dans les coulisses, découvrez les salles de culture et apprenez comment la température, l’humidité et l’air frais influencent la croissance des champignons. Visite et atelier de 5 heures : Comprend la visite guidée, un déjeuner partagé et une session pratique. Mélangez votre propre substrat et construisez une boîte de culture de champignons à emporter chez vous, avec des conseils sur l’entretien et la récolte.
Retrouvez-nous à Friesenbergstrasse 360, 8055 Zurich. Apportez des vêtements chauds et des chaussures fermées.
Carsten tient un énorme pleurote en forme d'huître à la main
Un groupe de visiteurs observe avec intérêt l'installation de culture de champignons
Un groupe construit sa propre boîte à champignons d'aventure
Silvi tient un champignon remarquable et inhabituel dans sa main.
Les participants dégustent des champignons Züripilz fraîchement préparés.
Silvia tient une caisse IFCO noire remplie à ras bord de champignons comestibles frais.
Le groupe remplit lui-même ses kits de culture de champignons avec du substrat
Une participante prépare une boîte à champignons pour la culture
Des jeunes et des adultes travaillent ensemble et s'entraident pendant l'atelier
Avis
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