Cours de café Hue Phin avec des variantes aux œufs, au sel et à la noix de coco
- Histoire et culture : Découvrez l’histoire fascinante du café vietnamien et son rôle dans la vie quotidienne.
- Techniques de préparation : Maîtrisez la méthode de préparation traditionnelle au phin ainsi que les styles vietnamiens populaires comme le café aux œufs, le café au sel et le café à la noix de coco.
- Expérience de dégustation : Préparez et savourez quatre boissons au café emblématiques faites de vos propres mains.
Ce qui vous attend
Plongez au cœur de la culture du café vietnamien avec notre atelier immersif d'1h30. Il ne s'agit pas seulement de faire du café, mais de comprendre les histoires, les traditions et la passion derrière chaque tasse. Nos cours en petit groupe (maximum 8 personnes) garantissent une attention personnalisée de nos instructeurs experts, qui partagent non seulement des techniques, mais aussi la signification culturelle de chaque préparation.
Ce qui vous attend pendant votre cours d’1h30 1/Accueil et Histoire du café (15 min) 2/Préparation pratique (60 min) 3/Dégustation et Accords (15 min) 4/ Questions/Réponses et Fiches de recettes (15 min)



























Avis
Normalement, j'aime boire du café vietnamien, du café aux œufs, du café salé et du café à la noix de coco. Aujourd'hui, j'ai eu l'occasion spéciale d'apprendre à faire du café à Hué, lors d'un cours de café Phin avec Uyen. J'ai appris l'histoire de chaque type de café et les étapes de préparation, ce qui n'était pas difficile du tout et très amusant.
Merci beaucoup, c'est mon rêve d'apprendre à faire mon café vietnamien comme le café aux œufs, salé avec un café à la saveur de beurre de cacahuète, le café à la noix de coco. Merci beaucoup Annie de m'avoir appris, elle est très accommodante, amicale, serviable et elle réalise mon rêve ! L'endroit est très propre, organisé, on se sent chez soi, je recommande vivement à tous ceux qui veulent apprendre le café vietnamien comme moi, merci beaucoup.
Nous venons de vivre une expérience café formidable, savoureuse et super amusante 🥳 ☕ !! À recommander absolument si vous visitez Hué 👍 Duck vous explique l'histoire et les différentes techniques de brassage d'une manière agréable et sympathique 🤗 vous êtes chaleureusement accueilli dans un petit environnement mais extrêmement agréable. Les 4 cafés que vous préparez vous-même sont divins 😇 merci beaucoup pour cette expérience fantastique, Duck 🤗😇 désolé d'avoir oublié de vous donner un pourboire 😕 vous l'auriez amplement mérité ❤️
J'ai adoré ce cours avec Uyen (Duck). Comme il pleuvait, j'étais la seule personne présente à ce moment-là. J'ai donc bénéficié d'instructions personnalisées, d'apprentissage et d'attention. Grâce à ce cours, mon amour pour le café s'est encore approfondi. Bravo à l'instructeur pour avoir rendu cette expérience inoubliable pour moi ❤️
Ce fut une très belle expérience ! Tout d'abord, ils ont été très flexibles ! Nous ne pouvions pas venir à l'heure réservée, seulement 30 minutes plus tard. La réservation a été modifiée pour nous. L'atelier était très instructif et c'était tellement agréable de créer nous-mêmes le café que nous avons adoré ! Merci à notre instructeur Duck ! C'était vraiment super !
Cours incroyable ! Tellement contents de l'avoir fait. Duck est l'instructrice qui anime le cours et elle est géniale. Très compétente et rend le cours amusant. Je le recommande vivement.
Une très bonne expérience. Pour moi, c'était pratiquement un cours privé, car j'étais la seule. Elle m'a tout très bien expliqué, a pris plusieurs photos en souvenir et les recettes sont assez faciles à reproduire, si l'on trouve tous les ingrédients.
Ce fut une expérience très positive. Nous avons eu l'instructeur, « Duck », juste pour nous et avons savouré chaque gorgée de chaque café. Contrairement à certaines visites, pas de grand discours commercial ni de demandes d'avis positifs. Fortement recommandé ! De plus, grâce à son emplacement en face de nombreux sites touristiques, il est agréable de rentrer à pied après le cours en traversant un quartier non touristique.
Nous avons vraiment apprécié le cours et le cadre était charmant. C'était agréable d'être retiré dans un quartier tranquille de votre belle ville. Duck était merveilleux et très instructif sur tous les aspects de l'histoire et de la fabrication du café. Le meilleur de tout était de goûter quatre délicieux cafés que nous avons préparés nous-mêmes. Fortement recommandé.
Huyn était une excellente instructrice et a accompli son travail avec professionnalisme et un bon sens de l'humour. Je recommande vivement aux voyageurs de suivre ce cours et d'apprendre à préparer le café vietnamien de manière authentique.
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