Ebisu Restaurant de brochettes de poulet japonaises Hitori Tokyo

Situé à Ebisu, un quartier élégant de Tokyo, « Kicho » est un restaurant haut de gamme spécialisé dans les brochettes de poulet (yakitori), et a été récompensé par le prix « Hyakumeiten » (Cent Meilleurs Restaurants) du plus grand site d'évaluation gastronomique du Japon, 食べログ (Tabelog).

L'établissement met en vedette la rare volaille de race « Miyazaki Jitokko » provenant de la préfecture de Miyazaki. Chaque jour, les artisans sélectionnent avec soin les parties les plus tendres, puis les grillent avec expertise au charbon de bois, révélant ainsi une cuisson parfaite et un arôme raffiné, pour une expérience gustative suprême, brochette après brochette.

Accompagné d’une sélection rigoureuse de vins, de sakés japonais et de sakés brassés en édition limitée pour la saison, il ne s’agit pas simplement d’un dîner, mais d’un véritable voyage gustatif. Vous pouvez choisir de savourer votre repas en toute tranquillité au bar élégant, ou de partager un moment intime avec des personnes importantes dans un salon entièrement privé. Il est idéal pour recevoir des invités, célébrer un anniversaire ou se faire plaisir.

Combinant les saveurs de saison et le savoir-faire artisanal japonais, « Ebisu Kicho » transforme chaque repas en un moment mémorable.