Le goût de la maison locale de Shanghai : Cuisinons ensemble d'authentiques plats chinois faits maison - Eatwith
⚡Visitez le marché local avec nous et découvrez la vie quotidienne authentique. ⚡Cuisinez des plats familiaux classiques avec un hôte local et percez les secrets de la délicieuse cuisine chinoise. ⚡Discutez et dînez avec votre hôte pour découvrir le mode de vie des habitants. ⚡Menus végétariens disponibles et adaptables à vos préférences alimentaires.
Ce qui vous attend
✔Présentation de l’expérience
Pendant les années où j'ai vécu à l'étranger, ce qui me manquait le plus, ce n'était jamais les plats gastronomiques des restaurants, mais plutôt un repas familial fumant. Maintenant que j'habite à Shanghai, je souhaite vous inviter chez moi pour préparer ensemble quelques plats chinois faits maison autour de la cuisinière. Ils ne sont ni compliqués, ni distants, mais sont des habitués des tables de nombreuses familles chinoises.
Vous apprendrez à associer les ingrédients, à les assaisonner, à maîtriser la cuisson et vous découvrirez la culture "bouillonnante" qui se cache derrière la cuisine chinoise.
Après l'expérience, je vous offrirai des recettes afin que, où que vous alliez, vous puissiez retrouver ce goût familier.
Bienvenue dans ce cours de cuisine chaleureux, où vous pourrez cuisiner, faire la cuisine, discuter et retrouver le goût de la maison. Le temps d'un repas, découvrez la cuisine chinoise, apprenez à vous connaître et peut-être même à vous souvenir du goût de la maison. Je vous attends pour cuisiner ! 🍚🥢
✔Déroulement de l’expérience
Visite du marché (environ 30 minutes)
Après nous être retrouvés à la station de métro, nous irons ensemble au marché voisin pour choisir des ingrédients frais, tout en discutant des associations d'ingrédients et de l'inspiration culinaire.
Préparation de plats faits maison (environ 1 heure)
Je ferai une démonstration personnelle, du lavage et de la coupe des légumes à la cuisson à la poêle, à l'ébullition et au braisage, et je vous guiderai dans la réalisation de plusieurs plats faits maison (le nombre réel dépend du nombre de personnes).
Dégustation (environ 1 heure)
Une fois la préparation terminée, nous nous assiérons ensemble pour manger, boire du thé et savourer un authentique et relaxant repas chinois fait maison. Le menu sera adapté de manière flexible en fonction des ingrédients de saison et du nombre de personnes.
Bon à savoir
- Veuillez m'informer à l'avance de toute restriction alimentaire. Le menu peut varier selon la saison.
- Des plats végétariens sont disponibles sur demande.
- Convient aux enfants de 6 ans et plus, parfait pour une expérience parent-enfant !
- Un petit chien timide pourrait se joindre à nous en tant qu'invité amical 🐶