Discussions et dégustations sur le bush tucker par Gather Foods

Anglais
Groupes ouverts & groupes privés
Rendez-vous à l'endroit indiqué
1hr 30min Durée
28 Lindsay St
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  • Se déroule dans un cadre intimiste en petit groupe au cœur culinaire des cuisines d'aliments indigènes de Gather Foods
  • Présenté par des experts passionnés en alimentation des Premières Nations
  • Avec un menu spécial préparé par le chef Eddie Bulatao, spécialiste de l'alimentation autochtone
  • Les invités découvriront l'importance et la portée des ingrédients alimentaires indigènes et comment ils peuvent être réimaginés dans un environnement alimentaire moderne
  • Possibilités de dégustation d'aliments indigènes de saison
  • Canapés «Bibs and Bobs» de cuisine autochtone «Spécial du Chef»
  • Vins et rafraîchissements

Ce qui vous attend

Les "Bush Tucker Talks and Tastings" sont une expérience aborigène authentique qui stimulera vos sens et votre esprit, vous emmenant dans un voyage au cœur du Pays et des anciennes pratiques durables. Profitez d'une touche moderne de la cuisine autochtone.

C'est l'occasion de plonger vos sens et votre esprit dans 60 000 ans de savoir ancestral aborigène, en découvrant les secrets et les trésors du Pays Nyoongar (Australie du Sud-Ouest).

Cette conférence éducative et divertissante vous informera et vous ravira grâce aux connaissances indigènes et aux pratiques durables, tout en vous faisant déguster des ingrédients indigènes frais et en vous plongeant dans la compréhension de la culture la plus ancienne d'Australie.

Réservations de groupe entre 10 et 20 personnes. Les places sont limitées. Réservez tôt.

Propriétaire foncier traditionnel Noongar, Gerry Matera
Célébrez la culture ancienne avec Gerry Matera, propriétaire terrien Noongar traditionnel, qui partagera sa profonde sagesse
Un client qui se délecte des parfums de la cuisine locale
Laissez-vous enivrer par de riches arômes tandis que vos convives explorent des ingrédients alimentaires indigènes avec une joyeuse curiosité.
Plat local « Spécialité du Chef »
Savourez la création spéciale du chef autochtone Eddie Bulatao mettant en valeur des ingrédients indigènes uniques.
Plat local « Spécial du Chef »
Savourez les saveurs audacieuses d'un plat soigneusement élaboré avec un savoir ancestral
Plat local « Spécial du Chef »
Découvrez une cuisine fusion authentique, mélangeant tradition et innovation sur une élégante assiette de dégustation.

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