Chroniques du Kimchi : Cours de cuisine coréenne pratique
- Visite guidée du marché de Tongin avec découverte des ingrédients
- Atelier pratique de préparation de 3 plats à base de kimchi dans un hanok traditionnel
- Dessert de saison fourni par l'hôte (non préparé en classe)
- Repas partagé avec banchan et boisson sélectionnés
- Exploration approfondie de la fermentation coréenne et de la culture culinaire
- Petit groupe pour une attention personnalisée et des échanges culturels
- Expérience en anglais conçue pour les visiteurs internationaux
Ce qui vous attend
Commencez par une promenade guidée dans le marché de Tongin, un marché historique de Séoul offrant un aperçu de la vie quotidienne coréenne. Retournez ensuite à Uaa Studio pour cuisiner trois plats à base de kimchi en utilisant des ingrédients inspirés du marché. Préparez d'abord des Baek Kimchi Rolls, un plat léger et rafraîchissant à base de kimchi blanc. Ensuite, cuisinez de croustillantes et savoureuses Kimchi Jeon, un aliment de base réconfortant. Terminez avec du Kimchi Jjigae, un ragoût audacieux enraciné dans la cuisine familiale. Ensuite, savourez votre repas avec des banchan sélectionnés, une boisson et un dessert choisis quotidiennement par votre instructeur (non préparés en classe). Des options végétariennes sont disponibles tout au long de l'activité.
