Expérience d'aiguisage de couteaux japonais à Tokyo
1-chōme-9-8 Nishiasakusa
- Ce cours pratique est parfait pour les passionnés de cuisine, les artisans ou toute personne qui respecte les outils de sa cuisine.
- Vous étudierez l'histoire des couteaux, les types d'acier, la théorie de l'aiguisage, puis vous aiguiserez votre propre lame.
- À la fin de la session, vous pourrez emporter chez vous le couteau que vous aurez aiguisé vous-même, un souvenir inoubliable.
Ce qui vous attend
Apprenez l’art de l’affûtage traditionnel des couteaux japonais à l’aide de pierres à aiguiser de différents grains, guidé par des instructeurs expérimentés. Ce cours pratique est parfait pour les passionnés de cuisine, les artisans ou toute personne qui respecte les outils de sa cuisine. Vous étudierez l’histoire des couteaux, les types d’acier, la théorie de l’affûtage, puis vous affûterez votre propre lame. À la fin de la session, vous pourrez emporter chez vous le couteau que vous aurez vous-même affûté, un souvenir inoubliable.
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