Visite découverte de la sauce Nanyang
- Découvrez les images, les sons et les odeurs de la sauce soja en fermentation
- Explorez l'équipement vintage utilisé à chaque étape de la fabrication de la sauce soja
- Découvrez les secrets de la sauce soja artisanale traditionnelle
Ce qui vous attend
Commencez par une visite guidée par un membre de la 3ème génération de la famille Nanyang Sauce, qui vous emmènera pour une visite privée d'une heure dans les coulisses de la brasserie Nanyang Sauce.
Des cuves en terre cuite d'époque à un musée vivant privé, découvrez les images, les sons et les odeurs de la sauce soja en fermentation et remontez le temps pour découvrir comment la sauce soja était fabriquée il y a des centaines d'années et est toujours conservée à la brasserie Nanyang Sauce.
Écoutez les histoires, découvrez les archives, essayez l'équipement d'époque qui intervient à chaque étape de la fabrication de la sauce soja et émerveillez-vous devant la sagesse de nos ancêtres qui n'avaient peut-être pas la technologie d'aujourd'hui, mais qui fabriquaient à la main une sauce soja fermentée si nutritive qu'elle nourrit non seulement un microbiome intestinal sain, mais qu'elle est également riche en composés bio anti-âge.
