Apprenez à faire des sushis à Tokyo : Techniques de couteau, riz et wasabi
- Préparez d'authentiques nigiri Edomae avec un chef sushi professionnel
- Apprenez les techniques traditionnelles de découpe et goûtez au wasabi fraîchement râpé
- Dégustez vos sushis faits main, ainsi que l'omakase du chef, du saké et un dessert
Ce qui vous attend
À quelques pas de la gare de Shibuya, Sushi Hajime offre une occasion rare d'apprendre le sushi Edomae avec le chef Takahoshi Hiroshi, chef cuisinier du restaurant, fort de plusieurs années d'expérience.
Dans cette masterclass intimiste, vous apprendrez à préparer le riz à sushi, à manier un couteau japonais, à trancher du poisson frais et à utiliser du vrai wasabi. Préparez cinq nigiri sushi en suivant les instructions étape par étape, puis savourez vos créations faites à la main accompagnées de deux pièces préparées par le chef, des tempuras, une soupe miso et un verre de saké. Terminez le repas avec un dessert et un thé de qualité supérieure. Ce cours immersif allie développement des compétences et gastronomie, parfait pour les gourmands et les passionnés de culture.
