L'expérience de barbecue coréen privé haut de gamme avec grillade en direct de Jason à Séoul
« Découvrez le meilleur barbecue coréen de Séoul dans un cadre privé, grillé en direct par un maître local chez Jason’s Korean Table. » : Regardez et apprenez pendant qu’un professionnel grille des morceaux de qualité supérieure à votre table, en expliquant chaque nom et saveur coréens.
Jason’s Korean Table : Expérience menée par un expert Animé par un spécialiste local de la culture culinaire titulaire d’un doctorat en tourisme
Menu privé exclusif : Le menu dégustation BBQ en 8 morceaux est un menu privé conçu uniquement pour cette expérience, non disponible dans le menu habituel du restaurant et servi uniquement aux participants du programme.
Immersion culturelle : Comprenez la culture culinaire coréenne grâce à des cartes de programme détaillant la prononciation et les histoires derrière chaque morceau.
Accord traditionnel : Dégustez votre BBQ avec un copieux ragoût de kimchi, du riz en pot de pierre et une bouteille de Tiger Makgeolli.
Ce qui vous attend
• Jason's Korean Table : « Animée par un expert local en culture culinaire titulaire d'un doctorat en tourisme, cette expérience vous invite à goûter, apprendre et créer des liens. »
• Derrière chaque morceau se cache une histoire — grillé par un spécialiste de la culture qui a passé 20 ans autour des flammes du BBQ. C'est plus que de la nourriture. C'est une table qui crée des souvenirs pour une personne.
• Grillade en direct par un maître du BBQ – Un expert du BBQ grille chaque morceau devant vous, en vous indiquant son nom coréen pendant que vous suivez avec la carte du programme.
• Dégustation guidée – Utilisez la carte du programme pour associer la saveur, la prononciation et le contexte culturel de chaque morceau.
• Le menu de dégustation BBQ en 8 morceaux est un menu privé créé exclusivement pour cette expérience culturelle. Il n'est pas disponible sur le menu régulier du restaurant et est servi uniquement aux clients participant à cette session animée.
Bon à savoir
Quel ensemble BBQ convient à votre groupe ?
Voici un guide rapide pour vous aider à choisir : • 1 personne → Essence de porc ou Menu complet • 2–3 personnes → Essence de porc (✅ standard) / Menu complet (🍖 pour les amateurs de viande) • 4 personnes → Menu complet recommandé • 5–6 personnes → 2 ensembles (Porc ou Menu complet selon l’appétit) • 7–8 personnes → 2 x Menu complet
🧠 Astuce locale : Les portions de BBQ coréen sont souvent servies en plus petites unités que prévu. Les habitants commandent généralement un peu plus que le nombre de personnes à table – et c’est parfaitement normal.
Le repas commencera environ 20 minutes après le début du programme, laissant le temps de profiter de la dégustation guidée, des histoires et des aperçus culturels avant de dîner.
Menu complet Jason 1 ensemble : 8 pièces de porc et de bœuf
🥩 Porc coréen (Handon)
- Collet de porc mariné Galbi – 250g
- Samgyeopsal (poitrine de porc) – 150g
- Hangjeongsal (joue de porc) – 65g
- Gabeurisal (palette de porc) – 65g
- Galmaegisal (onglet) – 130g
- Rôti de porc spécial (Teuksang Samgyeop Roseu) – 45g
🐄 Bœuf coréen (Hanwoo)
- Chimasal (flanchet de bœuf) – 40g
- Salchisal (pointe de paleron) – 40g
🍲 Accompagnements
- 1 ragoût de kimchi (Kimchi Jjigae)
- 1 riz nutritif en pot de pierre (Yeongyang Sotbap)
- 1 bouteille de Tiger Makgeolli (vin de riz coréen traditionnel)
Essence de porc 1 ensemble
- Découvrez le meilleur du BBQ de porc coréen avec du collet de porc mariné (250g), de la poitrine de porc (150g) et de l’onglet (130g).
- 🍲 Accompagnements
- 1 ragoût de kimchi (Kimchi Jjigae)
- 1 riz nutritif en pot de pierre (Yeongyang Sotbap)
- 1 bouteille de Tiger Makgeolli (vin de riz coréen traditionnel)