[Sendai Teteteten] Dégustez un menu tempura de haute qualité préparé avec des ingrédients de saison (déjeuner et dîner)
[Déjeuner Tempura Spécial]
- "Fraîchement frit et croustillant !" Un bol de tempura exquis qui brille grâce au savoir-faire du chef
- Utilisation luxueuse d'ingrédients locaux tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques de Sanriku et le saumon argenté de Miyagi
- La sauce spéciale imprègne le riz, et le goût est exquis jusqu'à la dernière bouchée
- Un déjeuner copieux qui satisfera aussi bien les touristes que les habitants
- Un goût inoubliable qui vous permet de découvrir la culture tempura de Miyagi
[Dîner Tempura]
- Savourez les fruits de mer de Sanriku × des ingrédients soigneusement sélectionnés de Miyagi
- Fraîchement frit et croustillant, un tempura exquis qui brille grâce au savoir-faire du chef
- Utilisation luxueuse d'ingrédients locaux (fruits de mer, saumon argenté, etc.)
- Terminez par un bol de tempura ou un thé tempura + la spécialité de Sendai, la glace zunda
En utilisant une quantité généreuse d'ingrédients cultivés dans la riche terre et mer de Miyagi, vous pouvez savourer un tempura croustillant et léger qui révèle la saveur des ingrédients dans un menu fraîchement frit.
Ce qui vous attend
- [Déjeuner Spécial Tendon] Demi-congre ou 1 coquille Saint-Jacques *Si le congre n’est pas disponible, des coquilles Saint-Jacques seront utilisées 2 huîtres de Sanriku 2 crevettes bouquet 1 saumon argenté de Miyagi 1 potiron Demi-aubergine 1 feuille de shiso Un Tendon luxueux, généreusement garni de fruits de mer de Miyagi et de Sanriku. Vous pouvez déguster du congre, des coquilles Saint-Jacques, des huîtres, du saumon argenté, et bien plus encore, en une seule fois. Les plats étant frits à la commande par un artisan, vous pouvez apprécier la texture croustillante et la saveur parfumée. Savourez les saveurs uniques de Sendai, qui sont également parfaites pour les touristes.
- [Menu Dîner Tempura]
■ Entrée Pousses de bambou faites maison, tofu Mineoka à base de lait de Zao, un type de sashimi de fruits de mer de Sanriku
■ Tempura Congre ou coquille Saint-Jacques (de Sanriku) *Si le congre n’est pas disponible, une coquille Saint-Jacques sera utilisée
Patate douce Poisson blanc (rascasse, sébaste noir, etc.) (de Sanriku)
Saumon argenté de Miyagi (de Miyagi)
Tempura de hoya (de Sanriku)
Filet de porc (de Miyagi)
■ Plat Tendan ou tempura chazuke
■ Dessert Glace au zunda
Préparé avec des fruits de mer de saison de Miyagi et de Sanriku (congre, coquille Saint-Jacques, saumon argenté, ascidie, etc.), vous pouvez profiter pleinement des saveurs régionales. Pour le plat final, vous pouvez choisir entre un "tendon" avec les saveurs délicieuses de la tempura ou un "tencha" léger, qui vous satisfera jusqu'à la fin.
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