Créez votre propre expérience chocolatée à Balava Dalat

Had a great time with Linh at the Balava Chocolate Making Experience! Linh was patient and concise when explaining the history and process of chocolate making. She guided us through the different types of cocoa beans, ingredients and techniques used to make chocolate. We started by peeling, crushing and grinding the cocoa beans before adding cocoa oil and mixing everything together. We then got to design our own chocolates using matcha white chocolate and dried mango, which was really fun! The whole process took around 30–40 minutes, after which we had free time to explore the area and chocolate shop while waiting for our chocolates to set. The only downsides are that the chocolate shop only accepts cash, and the location is quite remote and far from the city. I would recommend arranging a private driver or asking your Grab driver to wait for you, as many are willing to do so. Overall, a fun and hands-on experience that I would recommend for chocolate lovers!

emplacement : situé dans une région montagneuse isolée, vous pouvez donc choisir que Balava organise votre transport. un peu loin si vous séjournez dans le centre comme nous. honnêtement, c'est un très bon prix. | expérience : bonne expérience pour passer du temps de qualité en famille | équipement : ils s'occuperont de tout pour vous | instructeur : l'instructrice a mentionné qu'elle ne parlait pas anglais très couramment, mais honnêtement, nous avons tout compris et son anglais est correct | sécurité : tout va bien honnêtement. rien de majeur à signaler.

Un véritable joyau caché, à l'écart du centre-ville de Dalat. L'atelier a duré environ 30 minutes et j'ai fait une séance d'équitation juste après, en attendant que le chocolat durcisse au réfrigérateur. Rio, le PDG adjoint, a été extrêmement chaleureux et serviable lors de notre visite. Je recommanderais cette activité à ceux qui hésitent.

J'ai réussi à appeler leur atelier avant de réserver pour m'assurer qu'ils avaient des créneaux disponibles. L'endroit est assez éloigné, l'emplacement indiqué sur la carte peut être légèrement inexact et il n'y a pas de réseau dans les environs. Ils fournissent le wifi dans le bâtiment. Dans l'ensemble, c'était une expérience agréable de fabriquer son propre chocolat à partir de la fève elle-même. Mme Linh était notre instructrice pour l'atelier.

Une expérience amusante, pour en apprendre davantage sur l'histoire du cacao et le processus de fabrication du chocolat. Vous fabriquez votre propre chocolat frais à partir de zéro et le décorez comme vous le souhaitez, puis le congelez pendant environ 15 minutes.

Une expérience facile et amusante ! Vous choisissez les fèves, les broyez, puis mélangez et décorez. Ma session était pleine d'enfants et j'étais la seule adulte et touriste, mais le personnel a su me guider malgré tout ! L'endroit était un peu difficile à trouver via Grab car le point de dépose ne mène pas directement au lieu. Dites simplement au chauffeur de prendre la petite route :) Je n'ai eu aucune difficulté à réserver un Grab pour le retour non plus. Parfait comme petite activité annexe si vous avez du temps libre.

Merci beaucoup Rio pour ce cours divertissant et surtout pour la possibilité de créer nos propres chocolats uniques. Tout le monde devrait participer à cette visite. J'aurais aimé avoir plus de temps car notre chauffeur nous a attendu trop longtemps.

J'ai vraiment aimé que vous expliquiez les choses en coréen et que vous donniez le cours en anglais en même temps. C'était sympa de pouvoir commencer par transformer les fèves de cacao en poudre. C'était un peu décevant que la décoration en chocolat ne puisse être réalisée qu'avec un carrosse et de simples vermicelles. Après environ une heure de cours, il faut encore environ 30 minutes pour que le chocolat durcisse. En attendant, vous pouvez profiter d'activités comme faire du vélo, mais cela entraînera des frais supplémentaires. Il serait bon d’avoir un système qui offre des réductions sur d’autres frais d’expérience à ceux qui s’essayent à la fabrication du chocolat. La pizza du restaurant où nous avons séjourné était épuisée, nous n'avons donc pas pu la manger, nous avons donc mangé de la bolognaise et des spaghettis carbonara, qui n'étaient pas très savoureux par rapport au rapport qualité-prix pour les palais coréens. L'expérience de fabrication du chocolat en elle-même était correcte, mais le reste était un peu décevant.

C'était la première fois que je préparais du chocolat à partir de fèves. C'était amusant.