Island Shangri-la Hong Kong, Île de Hong Kong | Ming Pavilion 茗悅 | Menus déjeuner et dîner

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Ce qui vous attend

Menu Dégustation du Soir (à partir de 2 personnes)

Le menu dégustation soigneusement conçu par Ming Yue vous invite sincèrement à un pèlerinage gastronomique traditionnel du Fujian, en vous offrant une série de plats raffinés pour immerger vos papilles dans les riches fondements de la culture culinaire millénaire du Fujian. Les plats phares tels que « l’Assortiment de spécialités du Fujian » rassemblent des collations et des amuse-gueules typiques du sud du Fujian, qui laissent un souvenir impérissable ; le « Riz aux fruits de mer à la Quanzhou » exhale une forte atmosphère de village de pêcheurs du sud du Fujian, interprétant parfaitement les authentiques délices du Fujian. Après le repas, terminez avec une soupe sucrée aux quatre fruits au tremella et à la pêche du sud du Fujian ou un « taro à la citrouille et aux pistaches » délicat et onctueux, pour vous laisser un doux arrière-goût du style Fujian.

Dates : du 15 décembre 2025 au 31 janvier 2026 | Heures : de 18h00 à 22h00 (dernière commande à 21h30) Lieu : Ming Yue, Island Shangri-La (8e étage)

Brunch Dim Sum (à partir de 2 personnes)

Ming Yue lance son tout nouveau brunch dim sum, fusion parfaite de saveurs du Fujian et de créativité moderne, pour vous offrir une fête gustative. Les clients peuvent choisir librement 6 à 10 plats dans le menu, comprenant des collations et des dim sum de la ville natale du Fujian, une sélection de spécialités du sud du Fujian, des soupes, des légumes, des plats principaux et des desserts. Les points forts du brunch comprennent le pigeon rôti parfumé au thé Tieguanyin et le rouleau croustillant de Xiamen, riche et authentique, permettant aux clients de découvrir parfaitement l’essence de la cuisine du Fujian. Horaires des repas :

Dates d’utilisation : du 20 décembre 2025 au 31 janvier 2026 | Les samedis, dimanches et jours fériés Heures de repas : de 11h00 à 15h30 Lieu : Ming Yue, Island Shangri-La (8e étage)