Island Shangri-la Hong Kong, Île de Hong Kong | Ming Pavilion 茗悅 | Menus déjeuner et dîner

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Ce qui vous attend

Menu Dégustation du Soir (à partir de 2 personnes)

Le menu dégustation soigneusement conçu par Ming Yue vous invite cordialement à un pèlerinage culinaire vers la cuisine traditionnelle du Fujian, en vous offrant une série de plats raffinés pour immerger vos papilles dans les fondements profonds de la culture gastronomique millénaire du Fujian. Les plats signature tels que l’« Assortiment de spécialités du Fujian » rassemblent des collations et des amuse-gueules caractéristiques du sud du Fujian, qui laissent un arrière-goût inoubliable ; le « Riz aux fruits de mer à la Quanzhou » dégage une forte atmosphère de village de pêcheurs du sud du Fujian, interprétant parfaitement la saveur authentique du Fujian. Terminez votre repas avec une soupe sucrée à base de gomme de pêche, de champignon argenté et de quatre fruits du sud du Fujian ou un « Taro et potiron aux pistaches » délicat et onctueux, vous laissant une douce touche du charme du Fujian.

Dates : Du 15 décembre 2025 au 31 janvier 2026 | Heure : 18h00 à 22h00 (dernière commande à 21h30) Lieu : Ming Yue, Island Shangri-La (8e étage)

Brunch Dim Sum (à partir de 2 personnes)

Ming Yue lance son tout nouveau brunch dim sum, fusionnant parfaitement les saveurs du Fujian et la créativité moderne pour vous offrir un festin gustatif. Les clients peuvent choisir librement de 6 à 10 plats dans le menu, comprenant des collations et des dim sum locaux du Fujian, une sélection de spécialités du sud du Fujian, des soupes, des légumes, des plats principaux et des desserts. Les points forts du brunch incluent le pigeon rôti au thé Tieguanyin parfumé et le rouleau printanier à la saveur authentique de Xiamen, permettant aux clients de découvrir parfaitement l’essence de la cuisine du Fujian. Période de repas :

Dates d’utilisation : du 20 décembre 2025 au 31 janvier 2026 | Les samedis, dimanches et jours fériés Heure du repas :

Premier service : 11h00 à 13h00 (dernière commande à 12h30)
Deuxième service : 13h30 à 15h30 (dernière commande à 15h00) Lieu : Ming Yue, Island Shangri-La (8e étage)