Dégustation de ramen étoilé Michelin chez Tsuta à Shibuya

Cette expérience de 2 heures chez Japanese Soba Noodles Tsuta offre une rare visite des coulisses qui révèle des parties du restaurant inaccessibles au public. Yuka, la PDG, expliquera la philosophie de Tsuta et le dévouement derrière leurs ramen étoilés au guide Michelin, en se concentrant sur l'attention portée aux détails par le fondateur Yuki Onishi. Vous goûterez une version déconstruite du ramen signature de Tsuta — nouilles, bouillon et garnitures — tout en découvrant les saveurs et les techniques qui rendent Tsuta unique. Enfin, ces éléments se réunissent dans un bol de ramen complet, incarnant l'esprit du savoir-faire culinaire de Tsuta.