Front Room au Waldorf Astoria Bangkok

Front Room propose un menu de cuisine thaïlandaise authentique et familiale. Notre menu célèbre les huit saveurs thaïlandaises distinctives.
  • Front Room propose une interprétation moderne de la cuisine thaïlandaise, mêlant saveurs authentiques et techniques culinaires contemporaines.
  • Chaque plat est conçu pour mettre en valeur les huit saveurs essentielles de la Thaïlande, créant une expérience culinaire parfaitement équilibrée.
  • L'ambiance élégante est rehaussée par une installation de plafond exceptionnelle inspirée des lanternes flottantes du festival Yi Peng, ajoutant une touche de charme culturel au cadre.
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Ce qui vous attend

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire thaïlandaise moderne au Front Room, où des techniques culinaires contemporaines révèlent la richesse des saveurs thaïlandaises authentiques. Le menu du déjeuner est soigneusement élaboré pour mettre en valeur les huit saveurs essentielles de la Thaïlande —noix, épicé, sucré, aigre, salé, astringent, doux et amer—, offrant un voyage parfaitement équilibré et savoureux.

Dînez dans un lieu exceptionnel de 8 mètres de haut, où une installation d'éclairage à couper le souffle s'étend gracieusement sur le plafond, un clin d'œil subtil aux lanternes flottantes du festival Yi Peng dans le nord de la Thaïlande. Plongez dans des saveurs exquises, une présentation impeccable et une ambiance sophistiquée.

Front Room au Waldorf Astoria Bangkok
L'élégante salle à manger est dotée de vastes baies vitrées panoramiques donnant sur un jardin verdoyant, inondant la pièce de lumière naturelle.
Front Room au Waldorf Astoria Bangkok
Crevettes de rivière grillées
Crevettes de rivière grillées
Gaeng Phed Ped Yang
Gaeng Phed Ped Yang
Icecream Kati (Crème glacée à la noix de coco, riz soufflé fumé)
Icecream Kati (Crème glacée à la noix de coco, riz soufflé fumé)
Nuea Khem Tom Kati (Bouillon de noix de coco, joue de bœuf salée, échalote, piment)
Nuea Khem Tom Kati (Bouillon de noix de coco, joue de bœuf salée, échalote, piment)
Phla Lai Bua Hoy Shell (Noix de Saint-Jacques d'Hokkaido saisies, tige de lotus, pomelo, pâte de piment maison)
Phla Lai Bua Hoy Shell (Noix de Saint-Jacques d'Hokkaido saisies, tige de lotus, pomelo, pâte de piment maison)
Pla Gao Nueng Phrik Larb Nuea (Mérou, échalote, ail, huile de poisson fermentée)
Pla Gao Nueng Phrik Larb Nuea (Mérou, échalote, ail, huile de poisson fermentée)
Suea Rong Hai (Bœuf wagyu mariné, riz grillé, poudre de chili)
Suea Rong Hai (Bœuf wagyu mariné, riz grillé, poudre de chili)
Yum Gai Sen (Blanc de poulet émincé, aubergine, céleri)
Yum Gai Sen (Blanc de poulet émincé, aubergine, céleri)

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