Kakhétie : Sighnaghi, Bodbe, KTW Winery, dégustation de pain et de Churchkhela

Nous avons passé un excellent moment lors de notre excursion œnologique en Kakhétie, honnêtement l'une des journées les plus amusantes du voyage ! La journée entière a été super relaxante, avec des vues imprenables sur les vignobles et la campagne. Les dégustations de vin étaient excellentes, et c'était vraiment intéressant d'apprendre un peu comment la Géorgie produit son vin différemment. L'un des meilleurs moments a été de pouvoir fabriquer et goûter le pain géorgien traditionnel et le churchkhela, une expérience pratique tellement amusante (et tout était si bon). Et George… il a rendu toute la journée mémorable 😂 Il est vraiment hilarant et a fait rire tout le monde du début à la fin, mais il connaissait aussi son sujet et a partagé des histoires intéressantes en chemin. On n'a jamais eu l'impression d'être en « visite guidée », mais plutôt de passer du temps avec un ami drôle qui nous faisait découvrir la région. Tout était bien organisé et facile, et nous ne nous sommes jamais sentis pressés à aucun moment. Nous recommandons vivement cette excursion si vous êtes en Géorgie, surtout si vous avez George !

There was a slight hiccup with the start of my tour and I had to change vans, but it was handled well. Must go if you want to try many different wines, the first stop at Chronicles of Georgia was scenic, the next stop at the churchkhela place had many wines and chacha available for tasting. Bought some tasty churchkhela there too. We then stopped at a small bakery to try tonispuri, which paired nicely with various cheeses. Sighnaghi town, Great wall and lunch was next. The lunch place had great views, price was similar as in Tbilisi. Finally, we ended at Bodbe St Nino monastery when it was less crowded and more peaceful. Omar was knowledgeable and made the trip enjoyable. Expertly alternating between different languages to cater for the different nationalities. There was ample time per attraction considering the number we went to. It rained on the way back resulting in traffic jam, but the van was comfy enough to sleep in. Roughly 12 people in total

Notre guide, Paata, est l'un des meilleurs que nous ayons jamais rencontrés. Il est professionnel, instructif, très attentif et a rendu notre voyage mémorable. Nous avons fait trois arrêts pour différentes dégustations de vin, ce qui nous a laissé suffisamment de temps pour profiter de chaque instant.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une journée incroyable avec M. Paata ! Mon mari et moi avons passé un moment merveilleux lors de notre excursion d'une journée en Kakhétie, visitant Sighnaghi, la cave KTW, et dégustant de délicieux pain local, du vin et du Churchkhela. Une grande partie de ce qui a rendu l'expérience si agréable a été notre fantastique guide, M. Paata. Il était extrêmement compétent et a fait un excellent travail en expliquant l'histoire et la culture de la Géorgie, ainsi qu'en partageant des histoires intéressantes sur tous les endroits que nous avons visités. Ses explications sur les différents vins géorgiens et le Churchkhela étaient particulièrement intéressantes et ont rendu les dégustations beaucoup plus agréables. Merci, M. Paata, d'avoir rendu notre voyage en Kakhétie si mémorable ! Nous avons vraiment apprécié notre journée et nous recommanderions vivement cette excursion et surtout M. Paata comme guide à quiconque visitant la Géorgie. 🍷🇬🇪❤️

La visite est très agréable. Nous avons appris à faire le pain traditionnel géorgien shoti, le churchkhela et le vin. Keti est très compétente, nous donnant une introduction complète à l'histoire de la Géorgie. Vraiment, ça vaut le prix.

Nous avons pu déguster bien plus de vins que nous l'avions imaginé. Bien que le temps puisse sembler un peu court pour ceux qui souhaitent explorer la ville tranquillement, je pense que c'est une visite très appropriée pour « goûter » à l'atmosphère et à la culture viticole de Sighnaghi.

We booked a Kakheti trip and our guide was Paata. He is a really good and calm person, very knowledgeable and has great understanding of world history. We had a short but very meaningful discussion about the history of different countries and about reuniting people, which was truly insightful. He is also very knowledgeable about the wine-making process and explained it beautifully. The history of Sighnaghi really touched my heart, and I can still remember the stories he told throughout the whole journey. It will stay with me forever. Highly recommended!

La visite était bien rythmée. Notre guide, Nino, était plein d'esprit et instructif. Nous avons pu déguster un total de 22 vins + chacha + brandy. Nous avons également pu fabriquer notre propre churchkhela et obtenir du shoti frais (pain de la mère).

Excellent ! Les amateurs de vin ne doivent pas manquer cette expérience. Nous avons commencé à déguster des vins de l'usine et des vins faits maison dès le matin, ce fut un voyage très instructif ! Bien sûr, même si vous ne buvez pas beaucoup mais aimez les histoires et les paysages, ne le manquez pas non plus ! La cuisson du pain et la fabrication de bonbons aux noix de raisin étaient très amusantes. L'expérience et la dégustation étaient très agréables, et le guide était vraiment excellent ! Ses explications étaient détaillées, il était plein d'humour, très patient et attentif à chacun. Même avec un anglais simple, on peut passer un très bon moment, et le rapport qualité-prix est incroyable !! Fortement recommandé !!! Voici quelques photos pour votre référence 🫡

Je me suis inscrit à cette excursion parce que je voulais goûter différents types de vin, et cela a complètement dépassé mes attentes ! Tout d'abord, un immense merci à notre guide incroyablement joyeux, Paata ! Il a rendu toute la visite tellement amusante et a maintenu une énergie élevée, si bien que le temps a filé. Il nous a offert une quantité incroyable de vin aujourd'hui – honnêtement, je n'avais aucune idée que je boirais autant ! Grâce à lui, j'ai l'impression d'être devenu un véritable ami du vin. C'était fantastique de tout goûter, des grands domaines viticoles commerciaux aux vins locaux faits maison avec cette touche authentique. Comparer les différents styles était tellement amusant. Au-delà du vin, il nous a donné des explications perspicaces sur la riche histoire du vin géorgien et la magnifique architecture de Sighnaghi, faisant de cette expérience un moment vraiment mémorable et significatif. Ce sera certainement le jour le plus inoubliable de mon voyage en Géorgie. Merci beaucoup pour tout votre travail acharné aujourd'hui, Paata ! 👍