Expérience de fabrication de soba : utilisez le grand couteau à soba 【Kappabashi】
- Préparation complète de soba en seulement 30 minutes
- Le nouveau système ne tache pas les accessoires ni les vêtements
- Vous pouvez choisir parmi 9 saveurs différentes de nouilles à préparer et à déguster
- Situé à Kappabashi, un quartier spécialisé dans les magasins d'ustensiles de cuisine, à environ 20 minutes du temple Sensoji à Asakusa
Ce qui vous attend
Au "SOBAGIRI-RAKUJYO" à Kappabashi, le célèbre quartier des ustensiles de cuisine du Japon, vous pouvez profiter d'une authentique fabrication de soba (nouilles de sarrasin), une tradition depuis l'époque d'Edo, en seulement 30 minutes.
Contrairement aux sushis, le soba est une composante plus discrète et raffinée de la culture culinaire japonaise, appréciée par ceux qui valorisent le savoir-faire. Dans cet atelier pratique, vous mélangez, pétrissez, étalez et coupez les nouilles avec un véritable couteau à soba, une expérience unique et satisfaisante.
Nous utilisons de la farine de sarrasin de qualité supérieure de Shinshu, la première région de soba du Japon. Grâce à notre méthode intelligente originale, le soba peut être préparé en 30 minutes au lieu des 90 habituelles, ce qui le rend facile pour les adultes et les familles.
Des saveurs végétaliennes sont également disponibles. Une expérience japonaise courte mais authentique, essayez-la à Kappabashi !
