Cours de cuisine de pâtes avec possibilité de faire les courses à Florence

Anglais
3hr 30min - 4hr 30min Durée
Coffee Mantra
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  • Participez à un cours de cuisine pratique avec un chef professionnel dans le cadre authentique d'une trattoria toscane
  • Visitez en option le marché alimentaire de Sant’Ambrogio pour sélectionner les ingrédients les plus frais pour vos plats
  • Apprenez à préparer une sauce bolognaise et une sauce tomate classiques, parfaites pour accompagner des pâtes faites maison
  • Maîtrisez les techniques de fabrication des pâtes en créant des tagliatelles et des raviolis avec les conseils d'un expert
  • Découvrez les secrets de la préparation d'un tiramisu parfait avec une crème onctueuse au mascarpone
  • Dégustez vos plats faits maison tout en découvrant les riches traditions de la cuisine italienne

Ce qui vous attend

Ce cours de cuisine exclusif en petit groupe à Florence offre une expérience immersive dans la cuisine toscane traditionnelle. Commencez par une visite au marché alimentaire de Sant'Ambrogio (facultatif pour les quarts de travail plus tardifs), où les ingrédients locaux proviennent directement des producteurs. De retour dans la cuisine, apprenez à préparer des sauces classiques ragu et tomate, puis à pétrir et façonner la pâte à pâtes maison. Le cours pratique comprend la fabrication de tagliatelles et de raviolis avec les conseils d'un chef expert. Pendant que les pâtes reposent, maîtrisez l'art de préparer le tiramisu, le dessert italien emblématique. Tout au long de la journée, dégustez des apéritifs toscans et découvrez le riche patrimoine culinaire de l'Italie. À la fin, savourez vos plats fraîchement préparés et goûtez à la saveur authentique de la Toscane.

Étaler une pâte à pâtes fraîche pour des pâtes maison parfaites
Étendre une pâte à pâtes fraîche pour des pâtes maison parfaites
Préparation artisanale de raviolis, farcis à la ricotta crémeuse et aux ingrédients frais
Préparation artisanale de raviolis, farcis de ricotta crémeuse et d'ingrédients frais
Pétrir la pâte pour obtenir la consistance parfaite pour des pâtes faites maison
Pétrir la pâte pour obtenir la consistance parfaite pour des pâtes faites maison
Savourez les saveurs authentiques de la Toscane à chaque bouchée de pâtes fraîches faites maison.
Savourez les saveurs authentiques de la Toscane à chaque bouchée de pâtes fraîches faites maison.
Flânerie parmi les étals animés du marché de Sant’Ambrogio, où des ingrédients de qualité rencontrent des saveurs authentiques
Flânez parmi les étals animés du marché de Sant’Ambrogio, où des ingrédients de qualité rencontrent des saveurs authentiques
Choisir des produits frais au marché de Sant’Ambrogio, un véritable avant-goût des meilleurs produits de Florence
Choisir des produits frais au marché de Sant’Ambrogio, un véritable avant-goût des meilleurs produits de Florence
Nous nous approvisionnons en ingrédients locaux de qualité au marché de Sant’Ambrogio, où la fraîcheur est primordiale
Nous nous approvisionnons en ingrédients locaux de première qualité au marché de Sant’Ambrogio, où la fraîcheur est primordiale
Perfectionner la pâte à pâtes, un pétrissage à la fois, pour une expérience authentique
Perfectionner la pâte à pâtes, un pétrissage à la fois, pour une expérience authentique
De la farine et des œufs aux pâtes fraîches, chaque étape donne vie à la saveur du fait maison
De la farine et des œufs aux pâtes fraîches, chaque étape donne vie à la saveur du fait maison.

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