Cours de cuisine japonaise traditionnelle et cérémonie du thé chez Mamie

Anglais

Groupes ouverts & groupes privés

Rendez-vous à l'endroit indiqué

2hr 30min Durée

4.8 / 5

5 avis

SJ Sakurayama

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Découvrez la cuisine familiale japonaise traditionnelle transmise dans ma famille
Apprenez à préparer un bouillon de base japonais avec ma grand-mère à Nagoya
Profitez d'une cérémonie du thé avec des douceurs japonaises de saison
Les assaisonnements, le miso, la sauce soja, le mirin, le malt, etc., réputés bons pour le corps, vous seront expliqués, et vous pourrez prendre plaisir à cuisiner en les utilisant
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Ce qui vous attend

Découvrez l'essence de la cuisine familiale japonaise traditionnelle, "Ichiju-sansai", à Nagoya, où les traditions locales de fermentation rehaussent les plats avec du miso, du malt et de la sauce soja.
Apprenez à préparer le dashi, le bouillon de base de la cuisine japonaise, en utilisant du kombu et des flocons de bonite séchée de Grandma.
Profitez d'une cérémonie du thé avec des douceurs.
Vous pouvez choisir parmi trois types de menu : (Un groupe de participants ne peut sélectionner qu’un seul menu.) 1 : Poulet grillé mariné au miso rouge ・Soupe de légumes à la sauce soja et 4 autres 2 : Saumon grillé au malt de riz salé ・Soupe miso au porc et aux légumes et 4 autres 3 : Repas familial de Nagoya ・Tebasaki (ailes de poulet) ・Tenmusu (boules de riz à la tempura de crevettes) ・Kishimen (nouilles) et 3 autres ●Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez nous en informer à l’avance.