Des chefs Chao Shan vous emmènent à la découverte des spécialités cachées dans les rues et ruelles de la vieille ville de Shantou - Eatwith
Ne vous laissez pas détourner, ne soyez pas dupé par les auto-médias. Suivez les conseils des habitants de Shantou pour découvrir le vrai Shantou et sa culture culinaire. Les frais d’inscription comprennent la dégustation de 5 à 7 aliments ou boissons authentiques dans 3 à 5 magasins. Les frais comprennent les coûts de transport occasionnés en cours de route.
Ce qui vous attend
Présentation de l’hôte Nous sommes des chefs locaux de Shantou. Nous avons étudié la cuisine de Chaozhou et les aliments connexes pendant de nombreuses années sous la tutelle du stratège de la cuisine de Chaozhou, Chen Wenxiu. Nous avons des idées uniques sur la cuisine de Chaozhou et les collations de nouilles. Nous gérons un restaurant localement. Mes collègues et moi-même aimons beaucoup cuisiner. Après nous être libérés du travail quotidien, nous avons décidé de créer un atelier et de nous consacrer au partage de la nourriture.
Présentation de l’expérience “Mangez à Guangzhou, goûtez à Chaoshan”, je suis originaire de Shantou, et les habitants de Shantou ne vous emmèneront certainement pas manger dans de petits parcs et autres lieux surcommercialisés ! Emmenez tout le monde apprécier la vraie nourriture des vieux et authentiques petits magasins que même les locaux ne trouvent peut-être pas, et découvrez la culture du marché local de Shantou. Chaque fois que vous ferez l’expérience, vous goûterez environ 5 à 7 sortes de plats ou de boissons locales, comme du pudding au tofu, de la soupe sucrée, des collations de nouilles de riz, de la bouillie de riz gluant, des crêpes aux échalotes sucrées, des rouleaux de nouilles de riz et du thé aux herbes mystérieux. Comme je connais environ 45 petits vieux magasins dans la vieille ville, je ne vais pas tous les énumérer. En plus de la nourriture, je vous emmènerai également visiter un vieux marché et découvrir la culture alimentaire sous la situation géographique particulière de Chaoshan. En tant que local, je vous présenterai les allusions, l’étiquette, le style architectural, les habitudes de vie et certaines choses étranges les plus authentiques de la vieille ville.
Nous nous réunirons d'abord à Sanshenren dans la vieille ville, puis nous explorerons les restaurants préférés des habitants le long de Jinxin Road, l'ancienne rue de la gastronomie. En chemin, nous traverserons certains quartiers caractéristiques et les marchés de légumes locaux si nécessaire pour mieux comprendre la culture du marché de Shantou. Les endroits comme les petits parcs où vous ne pouvez comprendre que la culture commerciale locale n'ont pas besoin de moi, un natif local, pour vous y emmener. Les participants qui souhaitent goûter au goût de leur ville natale sont priés de ne pas s'inscrire, nous dégustons une authentique cuisine locale, et le goût peut ne pas répondre à vos exigences.
Autres précautions Il est préférable de porter une paire de baskets confortables car nous devons marcher sur une certaine distance. Les végétariens peuvent également participer à cette tournée gastronomique, mais elle ne convient pas aux végétariens stricts.
Menu de référence Soupe sucrée aux cinq fruits, collations aux gâteaux de riz, collations braisées, crêpes aux échalotes sucrées, rouleaux de nouilles de riz, gâteaux de tofu de haricots fermentés, gâteaux de haricots mungo
