ESQ Bar and Dining au QVB
- Situé dans le magnifique Queen Victoria Building, ESQ vous transportera dans le temps, à l'époque des bars clandestins de la prohibition.
- Un lieu pour s'amuser, avec de la musique live la plupart des soirs et une carte de bar impressionnante.
- Menu festif à partager, conçu pour mettre en valeur les produits frais locaux, notamment les fruits de mer, le bœuf et les desserts classiques, où chaque plat est aussi beau que délicieux.
Ce qui vous attend
Une expérience gastronomique raffinée au cœur de Sydney
Laissez-vous tenter par notre menu festif à partager, mettant en valeur les meilleurs ingrédients de saison et les spécialités de la maison. Profitez de la musique en direct dans un cadre élégant où chaque plat est aussi beau que délicieux.
Sublimez votre expérience en explorant notre carte des vins exhaustive et nos dégustations de whisky, disponibles à l'achat au bar.
Exemple de menu
Pain maison, beurre de ricotta au miso de pois chiche
Tuna Tataki croûte de sésame, yuzu koshu, oignon nouveau, ail
Aubergine Tempura au miso (gf, vg, nfo) Noisette, coriandre, goma
Noix de Saint-Jacques d’Abrolhos Island Beurre Gochujang, daikon mariné, guanciale
Little Joe Striploin MB4+ 300g
Pomme de terre rôtie à la graisse de Wagyu
Salade de feuilles vertes Vinaigrette aux anchois, céleri rasé, câpres
Bombe Alaska fruit de la passion, litchi, rhum














