Venez au Yongjia Road Street Bistro pour apprendre à faire des cocktails et vous faire des amis - Eatwith

Présentation de l’hôte Bonjour à tous, je suis votre hôte Eatwith à Shanghai. Avant d’ouvrir un bar, j’ai travaillé dans une entreprise financière centrale et j’ai investi dans plusieurs salons de thé au lait. C’est ainsi que je me suis intéressé à la gestion de bar. Avant cela, je n’y connaissais pas grand-chose car je ne buvais pas. Lorsque j’ai vu pour la première fois ce petit magasin sur Yongjia Road, il m’a beaucoup plu. J’ai senti qu’il était très adapté à un bar, alors j’ai quitté mon emploi et je suis devenu propriétaire d’un bar. C’est un petit endroit simple et direct. Au début, les clients qui connaissaient le vin venaient boire ce qu’ils voulaient boire. Ils m’ont aussi appris à mélanger les boissons. Plus tard, j’ai progressivement commencé à comprendre le mélange de divers vins de base et de cocktails. Ce processus était très intéressant, et j’ai également eu l’idée de permettre à davantage de novices dans le cercle du vin, comme moi, d’apprendre et de comprendre. J’ai donc commencé à essayer l’enseignement de l’expérience du bar. Grâce à ce processus, j’ai également rencontré beaucoup d’amis intéressants. L’ambiance, le vin et les gens sont tous des éléments très importants d’un vin heureux. J’espère que vous pourrez trouver votre propre bonheur ici.

Présentation de l’expérience Sous le platane, au bord de la rue des maisons étrangères, se trouve un petit studio de bar idéal. Mais en fait, au début, je ne savais pas du tout comment faire un barman. L’idée à l’époque était qu’il y avait un endroit pour le vin, et les clients pouvaient faire leur propre vin quand ils venaient. Ainsi, de nombreux clients qui connaissaient le vin sont venus boire et discuter. À cette époque, j’ai suivi tout le monde pour apprendre. Plus tard, j’ai rencontré mon maître, et c’est de lui que j’ai vraiment appris à faire un barman et que je suis devenu un barman professionnel.

Le nom de notre magasin est "Bad Bar". À cette époque, tout le monde est habitué à être dans un état de tension, à se présenter sous une belle apparence, à montrer un côté délicat à l'extérieur. Nous espérons que les clients pourront se détendre dans notre magasin. Nous n'avons pas de décoration luxueuse, seulement un bar chaleureux et simple. Simple, direct et confortable, c'est bien.

Processus de l’expérience Explication des connaissances de base (y compris l’histoire des cocktails, les ustensiles à cocktails, les cocktails japonais, britanniques et américains) Dégustation de chaque liqueur de base (l’origine, les matières premières, etc. de chaque liqueur de base seront également abordées) Chaque personne prépare deux types de boissons et tout le monde boit ensemble (donc chaque session peut avoir environ dix types de boissons)

Ceux qui participent au cours de cocktails peuvent apprendre beaucoup de connaissances de base sur les cocktails. J'espère que chacun ici pourra vraiment comprendre les cocktails et ses saveurs préférées, afin que lorsque chacun sortira pour boire et commander des boissons à l'avenir, il puisse commander des boissons qui conviennent à ses goûts.