Buffet de l'hôtel Prudential｜Restaurant Red Chimneys｜Déjeuner buffet, dîner buffet

Brunch buffet frénétique aux fruits de mer

Pinces de crabe royal, tourteaux, crevettes glacées avec sauce cocktail, moules bleues, bigorneaux, assortiment de sashimis frais, plateau de fromages, pétoncles à la vapeur à la sauce aux haricots noirs, canard laqué à la pékinoise, steak de faux-filet américain grillé, poisson de mer entier à la vapeur, poulet au curry malaisien, stand de nouilles de charrette à la Hong Kong, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée, mangue pomelo sago, divers pots de crème glacée Häagen-Dazs et Dreyer's. Tourteaux disponibles les samedis, dimanches et jours fériés.

Festin terre et mer. Dîner buffet « Bœuf Wagyu australien. Huîtres. Homard »

Tourteaux, pinces de crabe royal, crevettes glacées, palourdes malaisiennes géantes, bœuf Wagyu australien, canard laqué à la pékinoise, porc Duroc noir espagnol cuit lentement avec sauce moutarde, gigot d'agneau rôti au cumin, crevettes de mer teppanyaki, pétoncles gratinés à l'ail et au beurre, tête de serpent cuite au four en papillote à la citronnelle et au citron (du lundi au jeudi), ormeau frais croustillant et salé au sel et au poivre (vendredi), concombre de mer braisé aux pieds de canard (samedi), champignons d'hiver braisés au gastéropode (dimanche et jours fériés), marmite d'agneau au tofu frit et aux pousses de bambou d'hiver, crabe sauté au gingembre et aux oignons verts, écrevisses épicées au poivre du Sichuan, bak kut teh en pot de pierre, côtes de bœuf au miel et à l'ail, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée, gâteau à la crème de durian, choux à la crème au durian, pudding au durian, génoise au durian, tartelettes à la crème pâtissière au durian, mille-feuille à la mangue, gâteau au fromage japonais moelleux, tarte aux pommes, divers pots de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick. * Chaque client reçoit une queue de homard cuite à la vapeur avec de la vermicelle à l'ail.