Buffet de l'hôtel Prudential｜Restaurant Red Chimneys｜Déjeuner buffet, dîner buffet
Ce qui vous attend
Déjeuner buffet sur le thème de la folie des fruits de mer
Huîtres fraîches de saison, pattes de crabe royal, tourteau fromager, crevettes glacées avec sauce cocktail, moules bleues, escargots de mer, assortiment de sashimis frais, plateau de fromages, pétoncles cuits à la vapeur à la sauce aux haricots noirs, faux-filet de bœuf américain grillé, poisson de mer cuit à la vapeur, poulet au curry malaisien, stand de nouilles de style hongkongais, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée, mangue et sagou de pamplemousse, diverses coupes de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick. Tourteau fromager disponible les samedis, dimanches et jours fériés.
Délices de la terre et de la mer. Dîner buffet «Bœuf Wagyu australien. Huîtres. Homard»
Huîtres de Nouvelle-Zélande, huîtres américaines, huîtres japonaises, tourteau fromager, pattes de crabe royal, crevettes glacées, grosses palourdes de Malaisie, bœuf Wagyu australien, porc Duroc noir espagnol cuit lentement avec sauce à la moutarde, gigot d'agneau rôti au cumin, crevettes de mer Teppanyaki, pétoncles gratinés au beurre et à l'ail, poisson mulet cuit en papillote à la citronnelle et au citron (du lundi au jeudi), ormeau frais croustillant au sel et au poivre (vendredi), concombre de mer braisé aux pieds de canard (samedi), champignons d'hiver braisés avec peau de poisson (dimanche et jours fériés), marmite d'agneau aux pousses de bambou et aux champignons d'hiver, crabe sauté au gingembre et à l'oignon vert, écrevisses au poivre du Sichuan, thé de viande et d'os en marmite de pierre, côtes courtes de bœuf au miel à l'ail, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée, gâteau à la crème de durian, choux à la crème de durian, pudding au durian, génoise au durian, tarte à la crème anglaise au durian, millefeuille à la mangue, gâteau au fromage japonais moelleux, tarte aux pommes, crêpes aux fruits frais, diverses coupes de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick. * Chaque client recevra une queue de homard cuite à la vapeur avec vermicelles à l'ail.
