Buffet de l'hôtel Prudential｜Restaurant Red Chimneys｜Déjeuner buffet, dîner buffet

Déjeuner buffet Sea Food Mania

Huîtres fraîches de saison, pattes de crabe royal, crevettes froides avec sauce cocktail, moules bleues, bigorneaux, assortiment de sashimis frais, plateau de fromages, pétoncles cuits à la vapeur à la sauce aux haricots noirs, faux-filet américain grillé, poisson de mer cuit à la vapeur, poulet au curry malaisien, stand de nouilles de voiture de style hongkongais, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée française, mangue pomelo sago, diverses coupes de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick Disponibles les samedis, dimanches et jours fériés Pain de crabe français

Déjeuner buffet « Festin de Noël terre et mer » (24-26 décembre)

Huîtres de Nouvelle-Zélande, huîtres américaines, pattes de crabe royal, écrevisses épicées aux herbes, crevettes froides, assortiment de sashimis frais, dinde de Noël classique, bœuf américain entier rôti, longe de porc espagnole grillée avec sauce à l'orange, joues de bœuf Wagyu braisées au vin rouge, crabe frit au style Typhoon Shelter, concombres de mer à la sauce aux huîtres braisés aux champignons de fleurs, pétoncles séchés aux champignons frais et légumes, gâteau allemand de Noël, pudding de Noël, bûche de Noël, tarte hachée de Noël, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée française, gâteau à la crème de durian, napoléon à la mangue, gâteau au fromage japonais moelleux, tarte aux pommes, crêpes aux fruits frais, diverses coupes de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick.

Dîner buffet « Délices terre et mer. Bœuf Wagyu australien. Huîtres. Homard »

Huîtres de Nouvelle-Zélande, huîtres américaines, huîtres japonaises, pain de crabe français, pattes de crabe royal, crevettes froides, palourdes de Malaisie, bœuf Wagyu australien, porc Duroc noir espagnol cuit lentement avec sauce à la moutarde, gigot d'agneau rôti au cumin, crevettes de mer Teppanyaki, pétoncles gratinés à l'ail et au beurre, mulet gris cuit au four au papier d'emballage à la citronnelle (du lundi au jeudi), ormeau frais frit croustillant au sel et au poivre (vendredi), concombre de mer braisé avec pieds de canard (samedi), champignon d'hiver braisé au ventre de poisson (dimanche et jours fériés), marmite de poitrine d'agneau aux pousses de bambou d'hiver, crabe sauté au gingembre et aux oignons verts, écrevisses au poivre du Sichuan et épicées, Bak Kut Teh en marmite de pierre, côtes courtes de bœuf au miel à l'ail, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée française, gâteau à la crème de durian, choux à la crème de durian, pudding au durian, génoise au durian, tarte à la crème anglaise au durian, napoléon à la mangue, gâteau au fromage japonais moelleux, tarte aux pommes, crêpes aux fruits frais, diverses coupes de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick.

• Chaque client recevra une queue de homard cuite à la vapeur à l'ail et aux vermicelles.

Dîner buffet « Festin de Noël terre et mer » (24-26 décembre)

• Huîtres de Nouvelle-Zélande, huîtres américaines, huîtres japonaises, pain de crabe français, pattes de crabe royal, crevettes froides, assortiment de sashimis frais, dinde de Noël classique, faux-filet de bœuf Wagyu M7 rôti, côtelettes d'agneau rôties aux herbes, cochon de lait entier, joues de bœuf Wagyu braisées au vin rouge, crabe frit au style Typhoon Shelter, concombres de mer à la sauce aux huîtres braisés aux champignons de fleurs, pétoncles séchés aux champignons frais et légumes, ormeau braisé avec champignons de fleurs, couteaux sautés à la sauce aux haricots noirs et au poivre, chapeaux de crabe farcis aux crevettes gratinés au fromage, gâteau allemand de Noël, pudding de Noël, bûche de Noël, tarte hachée de Noël, pudding au lait Hokkaido 3.6, crème brûlée française, gâteau à la crème de durian, napoléon à la mangue, gâteau au fromage japonais moelleux, tarte aux pommes, crêpes aux fruits frais, diverses coupes de crème glacée Häagen-Dazs et Mövenpick.
• Chaque client recevra une queue de homard cuite à la vapeur à l'ail et aux vermicelles.