Expérience culinaire japonaise étoilée au Michelin - Noguchitaku (Hiroshima)

we had an absolute excellent meal and were also impressed that they could explain the dishes in English. Had delicious local fish dishes, the sake was superb and I loved all the beautiful pottery and the presentatiin of the food.

La nourriture était exceptionnelle, très savoureuse, le service excellent. Une soirée parfaite de niveau étoilé.

Le repas (desserts inclus) comprenait 7 plats. Les ingrédients étaient frais, les associations de saveurs étaient appropriées et offraient une belle profondeur, très satisfaisant. Le chef a également pris en compte nos besoins alimentaires mentionnés sur Klook, ce qui était très attentionné.

C'était la première fois que je mangeais de la cuisine Kaiseki. Je n'avais fait aucun devoir à l'avance, alors quand je l'ai mangé, j'ai été surpris de savoir pourquoi je devais attendre environ 20 minutes pour chaque plat. J'ai découvert la raison après l'avoir lu en ligne. Chaque plat a été préparé avec beaucoup de soin et était très délicieux. Au final, l'arôme du thé déborde et le parfum persiste sur vos dents et vos joues. Après avoir bu, vous aurez une douce sensation dans la gorge.

C'étaient des saveurs difficiles à goûter en Corée. C'était une expérience nouvelle. Chaque plat était préparé avec soin. Le repas durait environ 2 heures et le coût de la bière était calculé en supplément.

La nourriture était excellente, si vous avez un gros appétit, n'y allez pas affamé car les portions sont plus petites. C'est fait comme à la maison. Le chef explique tous les plats. Nourriture de saison et fraîcheur incroyable des plats. Nous avons eu 8 plats - la plupart étaient à base de poisson. Une expérience à ne pas manquer !

Le chef est aimable et professionnel, et le kaiseki est varié, diversifié et très délicieux. Il propose des ingrédients de luxe très rares comme le cerf et le poisson-globe. C'est un restaurant japonais fortement recommandé 👍👍👍

Belle expérience, emplacement incroyable et pratique.

Une cuisine délicieuse, de saison et locale (fruits de mer, viande, légumes et herbes aromatiques), préparée par un chef très talentueux. Le chef et la serveuse étaient tous deux extrêmement attentifs et aimables. L'endroit lui-même était moderne mais chaleureux. Fortement recommandé !