Confectionnez des douceurs japonaises traditionnelles à Kyoto
- Bénéficiez des conseils avisés d'un maître wagashi pour confectionner des douceurs japonaises traditionnelles.
- Participez à la préparation pratique, en créant vos propres douceurs avec des touches personnalisées.
- Délectez-vous de la dégustation de vos créations, accompagnées d'un thé de Kyoto de grande qualité, en savourant l'harmonieux mélange de saveurs et de textures.
Ce qui vous attend
Les wagashi, douceurs traditionnelles japonaises, sont aussi délicieux que beaux. Apprenez à confectionner vos propres en-cas culturels à Kyoto, une préfecture célèbre pour ses desserts japonais. Préparez des kiku nerikiri à partir d'ingrédients d'origine végétale avec l'aide d'un expert du domaine possédant plus de 20 ans d'expérience. Le nerikiri est fait à partir de la célèbre pâte de haricots sucrée du Japon et façonné dans de nombreux styles saisonniers différents. Dans ce cours, vous apprendrez à confectionner votre propre dessert en forme de magnifique chrysanthème, ou kiku en japonais. Ensuite, asseyez-vous pour déguster votre création avec du thé primé de la région, Rishouen. Détendez-vous et savourez vos desserts, et emportez chez vous une recette culturelle à utiliser ultérieurement.
