Confectionnez des douceurs japonaises traditionnelles à Kyoto
- Recevez les conseils d'un expert d'un maître wagashi dans la fabrication de sucreries japonaises traditionnelles
- Participez à la préparation pratique en créant vos propres sucreries avec des touches personnalisées
- Prenez plaisir à déguster vos créations accompagnées d'un thé de Kyoto de grande qualité, en savourant le mélange harmonieux de saveurs et de textures
Ce qui vous attend
Les wagashi, douceurs traditionnelles japonaises, sont aussi délicieux que beaux. Apprenez à confectionner vos propres en-cas culturels à Kyoto, une préfecture célèbre pour ses desserts japonais. Préparez des kiku nerikiri à partir d'ingrédients d'origine végétale avec l'aide d'un expert du domaine possédant plus de 20 ans d'expérience. Le nerikiri est fait à partir de la célèbre pâte de haricots sucrée du Japon et façonné dans de nombreux styles saisonniers différents. Dans ce cours, vous apprendrez à confectionner votre propre dessert en forme de magnifique chrysanthème, ou kiku en japonais. Ensuite, asseyez-vous pour déguster votre création avec du thé primé de la région, Rishouen. Détendez-vous et savourez vos desserts, et emportez chez vous une recette culturelle à utiliser ultérieurement.
