Cours de maître d'udon d'une nuit à Kagawa
1651 Toyonakachō Okamoto
- Passez la nuit dans une maison japonaise traditionnelle à Kagawa, le cœur de l'udon au Japon.
- Préparez des udon Sanuki authentiques à partir de zéro, y compris les nouilles, le dashi et le tempura.
- Visitez des restaurants d'udon locaux populaires et dégustez des bols préparés par des professionnels.
Ce qui vous attend
Explorez Kagawa, la "préfecture d'udon" du Japon, lors d'une expérience de deux jours avec nuitée. Séjournez dans une maison traditionnelle japonaise et apprenez à préparer les Sanuki udon, renommés dans la région. Roulez la pâte avec vos pieds, en maîtrisant les saveurs umami avec un bouillon dashi fait maison. Choisissez des légumes de saison pour le tempura, en savourant votre création. Détendez-vous dans les onsens locaux ou dégustez du saké dans les gastropubs voisins. Le lendemain matin, embarquez pour une tournée des udon, en goûtant des bols provenant de restaurants renommés avant de partir.
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