Cours de maître d'udon d'une nuit à Kagawa
1651 Toyonakachō Okamoto
- Embarquez pour une expérience udon de deux jours et une nuit des plus agréables
- Initiez-vous à l'art de la fabrication artisanale des nouilles udon
- Découvrez les détails complexes de son histoire et de son importance culturelle
- Dégustez des udon professionnels dans deux restaurants populaires
Ce qui vous attend
Explorez Kagawa, la "préfecture d'udon" du Japon, lors d'une expérience de deux jours avec nuitée. Séjournez dans une maison traditionnelle japonaise et apprenez à préparer les Sanuki udon, renommés dans la région. Roulez la pâte avec vos pieds, en maîtrisant les saveurs umami avec un bouillon dashi fait maison. Choisissez des légumes de saison pour le tempura, en savourant votre création. Détendez-vous dans les onsens locaux ou dégustez du saké dans les gastropubs voisins. Le lendemain matin, embarquez pour une tournée des udon, en goûtant des bols provenant de restaurants renommés avant de partir.
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