Penghu｜Atelier de fabrication artisanale de Zha Zao & Fang Pian Gui, saveurs d'antan
- Atelier DIY de saveurs traditionnelles de Penghu au prix promotionnel de 500 TWD, savoureux et amusant, découvrez la culture de Penghu en vous divertissant
- Expérience de fabrication de "炸棗" (zha zao) de Penghu, confectionnez vous-même des collations traditionnelles de Penghu
- Fabrication de "肪片龜" (fang pian gui), collation traditionnelle de l'événement "乞龜" (qi gui) du festival des lanternes de Penghu
- Les frais d'expérience comprennent un coupon de réduction de 50 TWD, applicable aux achats en magasin
Ce qui vous attend
La fête des lanternes est la célébration la plus distinctive et la plus importante de Penghu, et les habitants de Penghu la célèbrent avec encore plus d'enthousiasme que le Nouvel An ! Les plats servis pendant cette période festive sont empreints d'une saveur d'antan, et leur goût est simple et direct, défiant l'épreuve du temps. Parmi ces plats, la « fang pian gui » (galette de graisse en forme de tortue) trouve son origine dans le souhait de longévité et de paix des habitants de la région du sud du Fujian : il s'agit d'une nourriture traditionnelle fabriquée en forme de tortue. Aujourd'hui, le processus de fabrication complexe a été simplifié, permettant à chacun de découvrir le processus de pétrissage de boules de riz gluant en mode DIY. Tout en pinçant et en malaxant, il faut veiller à combiner force et douceur pour créer une tortue ronde, lisse et pleine de collagène. La légende raconte que dans les années 1980 à Penghu, les « fang pian gui » de plus de cent jin (environ 50 kg) étaient la norme, et qu'il existait même des « roi-tortues » de milliers, voire de dizaines de milliers de jin (plusieurs tonnes), dont la carapace portait des vœux et leur poids en jin.
Bon à savoir
- Les enfants de 2 à 9 ans partagent le matériel avec un adulte. Le prix comprend 1 boisson et 1 collation.
- Veuillez acheter le matériel en fonction du nombre exact de participants. Afin de garantir la qualité du cours, les personnes supplémentaires non inscrites ne seront pas autorisées à participer.
- Des photos seront prises pendant l'activité. L'entreprise les publiera sur sa page Facebook après l'événement. Veuillez nous informer à l'avance si vous ne souhaitez pas que vos photos soient diffusées.