Masterclass de Ramen à Tokyo
- Visitez un studio de cuisine pour faire des nouilles fraîches avec une machine professionnelle et les cuire dans une marmite à usage professionnel.
- Apprenez des recettes authentiques et étonnantes de ramen et de gyoza.
- Étudiez l'histoire des ramen avec un chef sympathique et compétent.
Ce qui vous attend
Découvrez l'art de la préparation des ramen avec le célèbre chef Yoshi Shishido. Explorez la riche histoire des ramen et maîtrisez cet art dans un studio de cuisine équipé d'une marmite professionnelle pour faire bouillir les nouilles et d'une machine à fabriquer des nouilles fraîches. Cette expérience familiale comprend des mesures de sécurité pour les enfants. Préparez le bouillon d'os tonkotsu de poulet signature de Shishido, des nouilles coupées à la main et des garnitures, et préparez des raviolis gyoza japonais à partir de zéro. Bénéficiez de l'expertise de Shishido acquise dans les meilleurs restaurants de ramen du monde entier. Dégustez le repas ensemble et recevez les recettes après le cours pour une compréhension complète de la culture et des techniques des ramen.
Déroulement du cours : Explorez l’histoire des ramen avec Yoshi Shishido. Préparez les ingrédients et assemblez des ramen tonkotsu avec diverses garnitures. Fabriquez à la main des raviolis gyoza croustillants.
