Island Shangri-La Hong Kong (港島香格里拉)｜Cafe TOO｜Déjeuner buffet, Dîner buffet

Cafe TOO Déjeuner buffet de spécialités de village de pêcheurs de Tai O (à partir du 7 janvier 2026)

Le Cafe TOO de l'hôtel Island Shangri-La présente fièrement une variété de spécialités de Tai O. Les clients peuvent embarquer pour un voyage gastronomique où ils pourront savourer l'ambiance de Tai O et déguster des spécialités locales, notamment le riz en cage au crabe nageur de Tai O, le vivaneau de mer cuit à la vapeur au vin jaune Hakka, la squille de mer au sel et au poivre, les boules de pâte frites dorées, etc.

Plats sélectionnés :

• Galette de crevettes et de poulet de Tai O (déjeuner uniquement)
• Riz en cage au crabe nageur de Tai O
• Galette de viande hachée cuite à la vapeur au poisson-rat de Tai O
• Squille de mer au sel et au poivre
• Vivaneau de mer cuit à la vapeur au vin jaune Hakka
• Boules de pâte frites dorées
• Soupe cuite à la vapeur : Moules séchées, ormeaux, courge cireuse et côtes de porc (jusqu'au 15 janvier) Pot bouddhiste (à partir du 16 janvier 2026)

Déjeuner buffet du Nouvel An lunaire (du 16 au 22 février 2026)

Le Cafe TOO est transformé en un paradis gastronomique animé avec de nombreux espaces de restauration interactifs. Les clients peuvent préparer leur propre lo hei selon leurs goûts, déguster un pot bouddhiste traditionnel ou du cochon de lait farci au riz gluant, et savourer du bar de mer cuit à la vapeur sur place. Le buffet comprend également un stand de viandes rôties cantonaises proposant du canard laqué et du pigeon braisé, ainsi qu'un espace de nouilles et de sashimi japonais. L'espace desserts propose des boules de riz glutineux aux perles, etc. Chaque personne peut également déguster une portion de boules de riz gluant à la soupe de nid d'oiseau et au sucre candi (déjeuner uniquement).

• Espace lo hei du Nouvel An lunaire
• Bar de mer cuit à la vapeur
• Cheveux d'algues et huîtres séchées
• Foie gras de bœuf Wagyu teppanyaki
• Cochon de lait farci au riz gluant
• Jarret de porc braisé aux œufs dorés
• Soupe cuite à la vapeur : Pot bouddhiste traditionnel

Cafe TOO Dîner buffet de spécialités de village de pêcheurs de Tai O (à partir du 7 janvier 2026)

Le Cafe TOO de l'hôtel Island Shangri-La présente fièrement une variété de spécialités de Tai O. Les clients peuvent embarquer pour un voyage gastronomique où ils pourront savourer l'ambiance de Tai O et déguster des spécialités locales, notamment le riz en cage au crabe nageur de Tai O, le vivaneau de mer cuit à la vapeur au vin jaune Hakka, la squille de mer au sel et au poivre, les boules de pâte frites dorées, etc.

Plats sélectionnés :

• Riz en cage au crabe nageur de Tai O
• Galette de viande hachée cuite à la vapeur au poisson-rat de Tai O
• Squille de mer au sel et au poivre
• Vivaneau de mer cuit à la vapeur au vin jaune Hakka
• Boules de pâte frites dorées
• Foie gras de bœuf Wagyu teppanyaki (dîner uniquement)
• Homard cuit à la vapeur (dîner uniquement)
• Soupe cuite à la vapeur : Moules séchées, ormeaux, courge cireuse et côtes de porc (jusqu'au 15 janvier) Pot bouddhiste (à partir du 16 janvier 2026)

Dîner buffet du Nouvel An lunaire (du 16 au 22 février 2026)

Le Cafe TOO est transformé en un paradis gastronomique animé avec de nombreux espaces de restauration interactifs. Les clients peuvent préparer leur propre lo hei selon leurs goûts, déguster un pot bouddhiste traditionnel ou du cochon de lait farci au riz gluant, et savourer du bar de mer cuit à la vapeur sur place. Le buffet comprend également un stand de viandes rôties cantonaises proposant du canard laqué et du pigeon braisé, ainsi qu'un espace de nouilles et de sashimi japonais. L'espace desserts propose des boules de riz glutineux aux perles, etc. Chaque personne peut également déguster une portion de pétoncles séchées Jade Ring accompagnées de vessie de poisson (dîner uniquement).

• Espace lo hei du Nouvel An lunaire
• Bar de mer cuit à la vapeur
• Cheveux d'algues et huîtres séchées
• Foie gras de bœuf Wagyu teppanyaki
• Cochon de lait farci au riz gluant
• Homard sauté à l'abri du typhon (dîner uniquement)
• Soupe cuite à la vapeur : Pot bouddhiste traditionnel