Atelier de café turc sur sable à Göreme
- Découvrez la méthode traditionnelle de préparation du café turc sur sable
- Découvrez l'ancienne tradition de la préparation du café turc grâce à un artisan local passionné
- Dégustez un café turc traditionnel servi avec de délicieuses douceurs turques
Ce qui vous attend
La Cappadoce, située au centre de la Turquie, est célèbre pour ses paysages spectaculaires et son riche patrimoine culturel, y compris l'atelier traditionnel de café turc sur sable. Le café turc, introduit dans l'Empire ottoman au 16e siècle, symbolise depuis longtemps l'hospitalité et le lien social. Dans cette expérience, des grains de café de haute qualité sont finement moulus avant d'être infusés dans une petite casserole en cuivre appelée cezve. La casserole est placée sur du sable chauffé, ce qui permet une distribution douce et uniforme de la chaleur qui fait lentement ressortir l'arôme et la saveur riches du café. Cette méthode de brassage sur sable crée un processus de préparation distinctif. Les visiteurs vivent une expérience culturelle pratique, apprenant les traditions tout en savourant une tasse de café turc authentique et savoureuse en Cappadoce.





Avis
Nous sommes arrivés plus tôt que prévu, mais le moniteur, Ugur, nous a permis de commencer en avance pour que nous n'ayons pas à attendre. Ugur était très sympathique et drôle, et il nous a beaucoup appris sur la culture du café turc et son histoire. On nous a fourni des gilets et des fez traditionnels, et il s'est proposé de prendre des photos et des vidéos de nous. Les instructions pour préparer le café étaient très claires et faciles à suivre, ce qui a donné une délicieuse tasse de café turc traditionnel, servie avec un peu de loukoum également. Je le recommande vivement à tous ceux qui visitent Göreme !
Le professeur Auger est très drôle. Il nous a d'abord donné du thé noir turc et des biscuits, puis nous a appris à préparer du café turc. Il nous a ensuite demandé de le préparer nous-mêmes et de porter des costumes turcs ottomans pour préparer le café, puis de filmer le processus. Tout était très intéressant et original.
J'ai beaucoup apprécié l'atelier café avec Ugur, qui était si compétent et drôle, et qui a su mettre tout le monde à l'aise. Nous avons terminé l'atelier en dégustant notre propre café turc préparé par nos soins, accompagné de lokoums. Je le recommande pour une activité rapide en intérieur en Cappadoce !
Haroon-san a été très gentil et m'a tout expliqué en détail, en faisant des blagues en japonais. Il a parlé lentement pour que je puisse comprendre, même si je ne suis pas très douée en anglais, et j'ai beaucoup apprécié d'en apprendre davantage sur l'histoire. Il a également pris de nombreuses photos et vidéos, et j'ai pu essayer des costumes traditionnels. Bien que j'aie participé seule, j'ai vraiment passé un moment formidable. Ce fut une expérience merveilleuse, que je recommande vivement à tous ceux qui visitent la Cappadoce. Merci beaucoup.
C'était une expérience de café turc tout simplement merveilleuse ! Comme elle se déroule dans une salle troglodyte souterraine, vêtus de costumes traditionnels turcs, l'ambiance est tout simplement magique. L'histoire et les caractéristiques du café turc nous ont été expliquées en détail, pas à pas, et les touches d'humour en japonais du guide étaient très divertissantes ! Nous avons pu prendre beaucoup de photos, et comme le personnel se proposait spontanément de nous en prendre, nous avons de superbes souvenirs. Et par-dessus tout, le café turc préparé de nos propres mains était absolument délicieux ! Ce n'était pas seulement une dégustation, mais une belle expérience culturelle immersive où l'on prépare et déguste son propre café. Je pense que les visiteurs japonais seront amplement satisfaits !
L'ATELIER CAFÉ AVEC HAROON ÉTAIT VRAIMENT INTÉRESSANT ET AMUSANT. C'ÉTAIT BIEN DE M'INFORMER SUR L'HISTOIRE DU CAFÉ EN TURQUIE ET DE POUVOIR PRÉPARER LE CAFÉ MOI-MÊME EN TENUE TRADITIONNELLE. LE CAFÉ ÉTAIT DÉLICIEUX ET LES LOUKOUMS QUE NOUS AVONS PARTAGÉS ACCOMPAGNENT PARFAITEMENT LE CAFÉ. C'ÉTAIT COURT, MAIS C'ÉTAIT VRAIMENT BIEN DE POUVOIR EN PROFITER AVEC LE SOURIRE :)
C'est pourquoi je me suis inscrit, car je pensais que ce serait une expérience mémorable. J'étais un peu gêné d'être seul à l'heure de l'inscription, mais un jeune homme nommé Elham m'a appris à faire du café de manière si gentille, facile et amusante que j'ai vraiment apprécié l'expérience. C'est une activité qui ne dure que 30 minutes, alors je vous recommande de vous inscrire et d'y aller avant ou après être monté au point de vue de la Cappadoce !
Le tuteur parle très bien anglais et partage avec moi de nombreuses informations sur l'histoire et la culture du café turc.
Super expérience pour les ateliers. Le guide était vraiment serviable et nous offrait toujours des petites attentions ! De très bons souvenirs à garder de notre séjour en Cappadoce.
Kubi est un bon instructeur de café. Il a expliqué les choses d'une manière si agréable et détendue qu'il n'a pas perdu son sourire à chaque instant. Et à un moment donné, je me suis retourné et j'ai constaté que j'appréciais déjà l'heure du thé en discutant, tout en préparant du café turc sur sable de mes propres mains, vêtu de vêtements spéciaux. C'était un moment très relaxant et agréable. Et il a pris avidement des vidéos et des photos avec son iPhone et me les a envoyées. Je recommande ce cours à tous ceux qui en sont satisfaits, qui aiment le café et qui souhaitent vivre une expérience spéciale.
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