Sabieng Thai -ruoanlaittokurssi ja markkinakierros Bangkokissa

Osallistuin Sabieng Thai Cooking Class -ruoanlaittokurssille ja markkinakierrokselle Bangkokissa, ja kokemus oli aivan mahtava! Opimme valmistamaan Tom Yum Goongia, Pad Thaita, vihreää currya ja mango-tahmariisiä, ja kaikki maistui todella hyvältä. Aamun markkinakierros oli myös todella hauska ja mielenkiintoinen – loistava tapa tutustua paikallisiin raaka-aineisiin. Ohjaaja oli erittäin ystävällinen, hauska ja selitti kaiken yksityiskohtaisesti, joten koko kurssi tuntui erittäin mukaansatempaavalta ja helposti seurattavalta. Se oli todella hyödyllinen ja antoisa kokemus. Vinkki: älä syö ennen tuloasi – tulet olemaan niin kylläinen! Suosittelen tätä kurssia lämpimästi!

Tämä oli matkani kohokohta. Pim, ohjaajamme, oli tehokas ja teki koko oppimiskokemuksesta niin hauskaa ja palkitsevaa! Tom Kha Gai, jonka teimme ensimmäiseksi annokseksi, oli parasta, mitä olen koskaan maistanut! Keittiöstudio oli jaettu kahteen osaan. Valmisteluosio oli rauhallinen ja seesteinen, kun taas ruoanlaitto-osiossa teimme ”nopeaa ja raivokasta” ruoanlaittoa! 😆 Suosittelisin ehdottomasti tätä oppimiskokemusta! Kiitos, Pim. Olit mahtava!

Tapasimme uloskäynnin 1 luona (ulkopuolella) ja lähdimme markkinakierrokselle! Oli upeaa nähdä paikallisia tuoretuotteita. Sitten menimme tuktukilla kouluun, mikä oli myös hienoa. Ja ruoat, jotka tänään valmistin, olivat kaikki suosikkejani. Ehdottomasti suosittelen! :)

Sabiengin kokkikurssi oli yksi suosikkiosuuksistamme BKK-matkallamme! Pim oli hauska ja upea – erittäin informatiivinen ja veti kurssia todella hyvin. Sopii myös lapsille! Toivoisin vain, että markkinakierros olisi ollut hivenen pidempi!

Tämä oli loistava kurssi. Aika torilla oli informatiivinen ja ajankohtainen. Teimme neljä ruokalajia, ja työnkulku sekä ajoitus sujuivat hyvin. Oli mahdollisuuksia esittää kysymyksiä, ohjaaja näytti mallia ja oli perusteellinen, ja ruoka oli erinomaista! Rakastan sitä, että voin viedä kotiin päivän tiedot ja reseptit.

Thaimaalaisen ruoan ystävänä ja kokkausta harrastavana tämä oli ehdottomasti Thaimaan-matkamme kohokohta. Tilat olivat erittäin siistit ja järjestelmälliset, esteettisesti miellyttävät, jopa erillinen keittoalue. He tarjosivat myös esillepanolautaset ja koristeet. Kurssin jälkeen sai myös PDF-tiedoston kaikista resepteistä, enemmän kuin neljästä valmistamastasi ruoasta, sekä pienen matkamuiston. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, vaikka ei olisikaan kokemusta keittiöstä. Olisi ollut täydellistä, jos he olisivat tarjonneet myös todistuksia, mutta siitä huolimatta se oli sen arvoista.

Nautimme markkinakierroksesta tuktuk-ajelun ja itse kokkikurssin kera! Keittiöstudio oli erittäin puhdas ja näytti upealta. Kaikki oli valmisteltu, ja meidän tarvitsi vain kokata aineksista. Ohjaaja antoi myös selkeät selitykset ja ohjeet ennen varsinaista ruoanlaittoa ja sen aikana.

Kokkikurssin varaaminen Chef Alexin kanssa oli todella ihana kokemus. Meidät noudettiin sujuvasti MRT-aseman edestä, minkä jälkeen kävelimme lyhyen matkan paikallisille markkinoille. Oli selvää, että hän on tottunut opettamaan thaimaalaisen keittiön aloittelijoita. Saimme hienon historiatunnin. Oli myös hauska kokemus palata kokkikouluun tuktukilla. Se oli myös ensimmäinen kerta, kun olin sellaisessa. Palasimme kouluun, ja sen tunnelma oli mahtava: pehmeää musiikkia soi kaikkialla ja avara, ilmava tila, jossa oli hyvä ilmastointi. Tämän päivän menussa valmistimme: Tom Yum Goongia, Pad Thaita katkaravuilla, vihreää currya kanalla ja mango sticky ricea. Tarjolla oli myös ilmaisia mangostaneja, ja kokki tarjosi meille rullakääreitä ja hattaraa aterioiden välissä, mikä oli herkullista. Ehdottomasti kokemus, joka kannattaa kokea Bangkokissa ollessaan, ja suosittelen sitä ystävilleni. Lisäksi haluan antaa tunnustusta Chef Alexille, joka mainosti muita paikallisia yrityksiä, joita voisimme tukea, ja muita paikkoja, joita hän suositteli viihteeseen, ostoksille ja niin edelleen. Lisäksi hän puhui meille tulevasta sadekaudesta, vastasi kysymyksiimme Thaimaasta ja hänellä oli kaiken kaikkiaan uskomaton energia!

This is exactly how it was advertised. We had a market tour at the start of the activity and went around Klong Toey Market. I even got to buy traditional Thai desserts. First time to ride a tuktuk from the market to the school, it was fun! The actual cooking class was very informative and engaging. I had a lot of fun making all the food and interacting with my classmates. Our instructor Pim was so nice and she gives very clear instructions. Everything tastes so good! I’ll probably do this again if I come back to Thailand.

Enjoyable experience! The entire session was well-paced, informative and satisfying. It was a great experience overall making the 4 dishes! Pim is an amazing instructor who gave clear instructions and shared a few jokes here and there. She definitely made the lesson much more enjoyable and fun!