Yamatoichi-panimokierros ja Kuma Shochu -maistelukokemus
- Kuma Shochun 500-vuotinen perintö: Tutustu GI-sertifioidun Kuma Shochun historiaan ja kulttuuriin.
- Oma kieliopas: Nauti käännetyllä kierroksella tislausprosessista, käsityötaidosta ja tulvasta toipumisen tarinasta.
- Ainutlaatuiset valmistusmenetelmät: Tutustu shochuun, joka on valmistettu kuumasta lähdevedestä, ruskeasta riisistä ja maidosta.
- Opastettu Shochu- ja likööritasting: Maista aitoja shochuja ja liköörejä ja opi parhaat tavat nauttia niistä.
- Ainutlaatuinen paikan päällä shoppailu: Osta eksklusiivisia pulloja, paikallisia käsitöitä ja perinteisiä Gara & Choku -astioita.
Mitä odottaa
Lähde eksklusiiviselle opastetulle kierrokselle Yamatoichi-panimoon Hitoyoshissa, Kumamotossa, joka on Kuma Shochun, perinteisen japanilaisen yli 500-vuotisen historian omaavan väkevän alkoholijuoman, syntymäpaikka. Tapaa omistautunut kielioppaasi ja tislaamon isäntä, ja tutustu sitten toimivaan tislaamoon löytääksesi perinteiset mäskin valmistus-, käymis- ja yksitislausmenetelmät. Opi panimon käsityötaidosta ja toipumisesta vuoden 2020 tulvien jälkeen.
Nauti opastetusta maistelusta, jossa on 4–5 huolellisesti valittua shochua ja likööriä, mukaan lukien ainutlaatuisia lajikkeita, jotka on valmistettu luonnollisella kuumalla lähdevedellä, ruskealla riisillä ja maidolla. Opi niiden erottuvista mauista ja tarjoilutyyleistä. Ennen kierroksen päättymistä selaa eksklusiivisia pulloja, paikallisia erikoisuuksia ja perinteisiä juoma-astioita, kuten Garaa ja Chokua.
Hyvä tietää
- Laillinen juominen ikä: Japanin lain mukaan alkoholin kulutus on ehdottomasti rajoitettu vähintään 20-vuotiaisiin henkilöihin. (Kuvallinen henkilöllisyystodistus saatetaan vaatia). Alle 20-vuotiaille tai nimettyille kuljettajille tarjoillaan alkoholittomia juomia.
- Nimetty kuljettaja: Japanin lain mukaan ajoneuvojen, moottoripyörien tai polkupyörien kuljettajilta on ehdottomasti kielletty osallistuminen alkoholin maisteluun.
- Ruokavaliorajoitukset ennen kierrosta (tärkeää): Herkän käymisprosessin suojelemiseksi pyydämme pidättäytymään natton (fermentoidut soijapavut), sitrushedelmien (kuten appelsiinien) tai jogurtin nauttimisesta kierroksen aamuna.
- Jalkineet ja asustus: Tislaamokierros sisältää kävelyä portaissa, epätasaisilla pinnoilla tai märillä lattioilla. Käytä mukavia vaatteita ja tasapohjaisia, umpinaisia kävelykenkiä (lenkkarit suositellaan; korkokengät eivät ole sallittuja).