Shiga: Kitajiman sake-panimon kierros ja maistelu

Koe ainutlaatuinen vierailu Kitajiman sake-panimoon Shigan prefektuurissa, tarjoten harvinaisen pääsyn alueille, jotka eivät yleensä ole avoinna vierailijoille.

Tutustu toimivaan panimoon asiantuntevan henkilökunnan kanssa ja opi perinteisestä ja modernista saken valmistuksesta. Astu käymistankkeihin, näe niiden sisäosat läheltä ja ota valokuvia sisällä. Selvitä, miten riisi, vesi ja hiiva muuttuvat käymisen aikana ja miten lämpötila ja ajoitus vaikuttavat makuun.

Opi panimon historiasta, panimofilosofiasta ja käsityötaidosta. Kierroksen jälkeen nauti opastetusta maistelusta premium-luokan sakea, jota ei yleensä tarjota tavallisilla kierroksilla, selityksineen aromista, koostumuksesta ja panimomenetelmistä.