Opi aidoiksi kiinalaisiksi ruoiksi paikallisen tätien opastuksella – sopii myös aivan aloittelijoille

Aktiviteetin esittely:

Kiinassa pelkkä kiinalaisen ruoan syöminen ei riitä, vaan sen valmistaminen itse tekee siitä oikeaa. Kahdessa tunnissa astut sisään maaseudun pieneen sisäpihaan, puet esiliinan yllesi ja aloitat tulen sytyttämisestä – kyseessä ei ole kaasuhella, vaan aito maaseudun puuhella. Vihannesten peseminen, pilkkominen, kokkaaminen ja tarjoilu luovat uudelleen kiinalaisen kodin lämpimän tunnelman ruoanlaitossa. Neljä klassisinta kotiruokaa: hapan tuliset perunasuikaleet, tomaatti-munakokkeli, kiinalaisella makkaralla höyrytetty riisi ja kauden tuore keitto. Ei liian tulista eikä nirsoille, myös aloittelijat voivat oppia sen helposti.

Ohjelman yleiskatsaus:

klo 09.50-10.00: Kokoontuminen, käsien pesu ja vaatteiden vaihto, päivän ruokien ja ruokakulttuurin esittely; klo 10.00-10.20: Raaka-aineisiin ja mausteisiin tutustuminen, kaikki osallistuvat vihannesten pesuun, leikkaamiseen ja esivalmisteluun; klo 10.20-10.30: Puuhellan rakenteen ja kypsennysperiaatteiden selittäminen; klo 10.30-11.00: Ryhmäjako ja työnjako, neljän kotiruoan paistaminen puuhellalla: hapan tuliset perunasuikaleet, tomaatti-munakokkeli, kiinalaisella makkaralla höyrytetty riisi ja kauden tuore keitto; klo 11.00-12.00: Itse tehdyn ruoan maistelu ja hidas nautiskelu Länsijärven Longjing-teetä samalla siemaillen; klo 12.00: Elämys päättyy, paluu omatoimisesti.

Saatavilla olevat ajat:

Aamupäivä: klo 10.00 näytös Iltapäivä: klo 16.00 näytös