Gunma: Shimizuyan sake-panimon kiertue ja maistelu

Astu sisään Shimizuya Sake -panimoon intiimiä kokemusta varten, joka on saatavilla maaliskuun alusta syyskuuhun, ja johon osallistuu enintään kuusi henkilöä kierrosta kohden. Tutustu panimoon rauhallisessa ympäristössä samalla kun opit sen sakenvalmistusfilosofiasta, riisin ja veden huolellisesta käsittelystä valmistukseen, puhtauteen ja ympärivuotiseen ylläpitoon. Löydä usein huomiotta jäävä työ, joka tapahtuu panimosyklien välillä, ja saa käsityksen hienostuneen saken yksityiskohdista. Kokemus päättyy opastettuun maisteluun, jossa verrataan samaa sakea eri hetkinä, paljastaen kuinka aromi, maku ja suutuntuma kehittyvät ajan ja lämpötilan myötä. Opi tunnistamaan nämä hienovaraiset muutokset ja arvostamaan sakea elävänä juomana.