Osaka Katano: Yamano Sakepanimo-kierros ja maistelu

Osallistu vain talvisin järjestettävään sake-kokemukseen Yamano Sake Breweryssa, joka on Katanosakura-merkin koti Osakan prefektuurissa. Tämä kokemus on saatavilla tammikuusta maaliskuuhun, panimokauden huipulla, ja se tarjoaa syvemmän katsauksen aktiiviseen panimotyöhön.

Aloita aloittelijaystävällisellä luennolla panimon seminaarihuoneessa. Opi saken valmistuksen perusteet, mukaan lukien riisin kiillotus, kojin valmistus, käyminen ja kausittaiset vaikutukset.

Seuraavaksi vieraile tuotantoalueella oppaan kanssa. Näe laitteet ja panimotyö omakohtaisesti, yhdistäen luennon prosessiin.

Päätä opastettuun valikoitujen sake-juomien maisteluun. Tutustu siihen, miten aromi, maku ja rakenne heijastavat panimomenetelmiä ja kausittaisia olosuhteita.