Tokio: Toshimaya-panimon sake-kierros maistiaisineen

Astu sisään Toshimaya-panimolle ja tutustu japanilaisen saken taustalla olevaan filosofiaan ja käsityötaitoon. Opi, miksi sakella on ollut tärkeä rooli japanilaisissa rituaaleissa ja miten sen luominen heijastaa luonnon, vuodenaikojen, veden, riisin ja taidon välistä harmoniaa.

Tutustu tuotantoalueisiin, jotka ovat harvoin avoinna vierailijoille, mukaan lukien koji-huone ja käymistankit, joissa käsityöläiset yhdistävät perinteiset tekniikat kokemukseen ja intuitioon. Tutustu toji-päätislaajan rooliin ja siihen, miten kausiluonteinen ajoitusmuotoilee panimoprosessia.

Päätä kierros saken maisteluun ja koe, kuinka riisi, käyminen ja kypsytys luovat aromeja ja makuja. Saa syvempi arvostus sakea kohtaan tämän kulttuurin ja käsityötaidon matkan kautta.

• Japanissa laillinen ikäraja alkoholinkäyttöön on 20 vuotta. Ota mukaan voimassa oleva henkilöllisyystodistus iän todistamiseksi
• Kauppiaat eivät voi tarjoilla alkoholia kenellekään, joka aikoo ajaa ajoneuvoa